Este domingo durante el Super Bowl, Taco Bell dio a conocer su nuevo elemento de menú tan esperado (y totalmente esperado): el Quesalupa. ¿Qué es la quesalupa y por qué los fanáticos de la comida mexicana sacuden la cabeza?
La Quesalupa suena bastante bien. Consiste en un taco típico de Taco Bell (carne molida, queso, crema agria, lechuga, tomate) en un cáscara de maíz crujiente, pero luego se envuelve en un pan plano frito relleno con una fina capa de queso. Básicamente es una mezcla de chalupa de la cadena y quesadilla.
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Quesalupa de Taco Bell está disponible en todo el país para alrededor de $ 2.99 (los precios pueden variar según la región). Pero si eres un verdadero fanático de la comida mexicana, es posible que desees omitir la Quesalupa por completo y profundizar un poco más en sus sabrosos orígenes.
La Quesalupa puede parecer única, pero está inspirada en un plato completamente diferente. El gobernador es un estilo de taco popular en Baja, California. Se hace forrando una o dos tortillas con queso derretido, luego cargándolas con camarones y salsa.
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Eso suena increíble y mucho mejor que el Quesalupa, pero puedo ver totalmente por qué Taco Bell no querría meterse con camarones (aparte de la contaminación cruzada de pescado crudo, me estremezco al pensar en dónde tendría que obtener tantos camarones baratos de). Además, el nombre de "gobernador" aparentemente es una marca registrada de la cadena mexicana Los Arcos, así que no es como si Taco Bell pudiera haberlo llamado así de todos modos.
Si desea omitir el drive-thru y probar el predecesor de Quesalupa, puede probar Gobernador clásico de Marcela Valladolid con camarones o Receta del gobernador de Olé Mexican Foods, que agrega tocino a la mezcla.
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