Las vainas de vainilla pura de Madagascar, molidas muy finamente, forman un polvo de vainilla mágicamente embriagador. Imprescindible para tu despensa.
Un ingrediente para hornear poco conocido que está ganando popularidad es un dulce polvo marrón llamado vainilla en polvo. Las vainas de vainilla se secan, se curan y se muelen finamente, creando un polvo ligero y dulce con un aroma embriagador.
Tenga cuidado con los productos etiquetados como vainilla en polvo que en realidad contienen un poco de sabor a vainilla pero están llenos de rellenos. El verdadero polvo de vainilla, como el polvo que se encuentra en vanillamart.com, contiene vainas de vainilla pura y nada más. ¡No aceptes sustitutos!
El polvo de vainilla se puede usar en una sustitución uno por uno en cualquier receta que requiera extracto de vainilla. Es una excelente manera de eliminar el contenido de alcohol de una receta. También es una manera maravillosa de agregar una pizca de dulzura a los alimentos sin agregar azúcar. Intente espolvorearlo sobre fruta fresca o en la receta de palomitas de maíz a continuación.
Receta de palomitas de maíz con sal marina y vainilla
2 porciones
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de coco, divididas
- 1/3 taza de granos de palomitas de maíz sin cocer
- 1/4 cucharadita de sal marina finamente molida
- 1/2 cucharadita de vainilla en polvo
Instrucciones:
- En una olla grande a fuego alto, caliente 1 cucharada de aceite hasta que comience a brillar.
- Agregue las palomitas de maíz y cubra la olla con una tapa. Cuando escuche que el maíz comienza a estallar, alterne agitando la olla y colocándola nuevamente en el quemador hasta que deje de estallar.
- Vierta inmediatamente las palomitas de maíz en un tazón grande para evitar que se quemen.
- Derrita la cucharada restante de aceite de coco y rocíela sobre las palomitas de maíz. Mezcle bien.
- Espolvoree la sal marina y la vainilla en polvo sobre las palomitas de maíz y mezcle nuevamente.
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