Opciones de desayuno fresco y afrutado para el verano - SheKnows

La avena puede ser la comida perfecta para las mañanas frías de invierno, pero cuando el clima se calienta, es fresca y afrutada. recetas de desayuno están en la parte superior del menú de la temporada soleada. Naturalmente dulce, bajo en calorías y cargado de antioxidantes, aquí hay cinco ideas saludables para el desayuno de verano con fruta fresca.

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Parfait tostado de coco y mango

2 porciones

Ingredientes:

• 1/3 taza de coco rallado o hojuelas de coco
• 1 mango, sin hueso, pelado y cortado en cubitos
• 1-1 / 2 tazas de yogur griego

Direcciones:

1. Coloque el coco en una sartén seca a fuego medio-alto y tueste el coco agitando la sartén hasta que las hojuelas estén doradas.
2. Coloque capas de mango, yogur y coco en cubitos en copas transparentes de parfait o copas de vino.

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Ensalada de clementina de mora con lima

2 porciones

Ingredientes:

• 1-1 / 2 tazas de moras frescas
• 2 clementinas, peladas, segmentadas
• 1 cucharadita de ralladura de lima finamente rallada
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• 2 cucharadas de jugo de lima o más al gusto
• 2 cucharadas de miel, tibia hasta que sea fácil de rociar

Direcciones:

Combine todos los ingredientes en un tazón grande y luego sirva.

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Batido de arándanos y melón

2 porciones

Ingredientes:

• 1-1 / 2 tazas de arándanos
• 1 taza de melón en cubitos
• 1 taza de yogur de vainilla
• Un puñado de cubitos de hielo (opcional)

Direcciones:

Coloque todos los ingredientes en una licuadora y haga puré. Servir frío.

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Melocotones y mantequilla de almendras sobre tostadas

2 porciones

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan integral tostado
• 4 cucharadas de mantequilla cremosa de almendras
• 1 durazno grande maduro pero firme, cortado por la mitad, sin hueso y en rodajas finas
• Un poco de canela molida

Direcciones:

1. Unte las tostadas con mantequilla de almendras.
2. Cubra cada tostada con rodajas de durazno y espolvoree con canela.
3. Sirva con la cara abierta.

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Ricotta de miel con manzanas canela

2 porciones

Ingredientes:

• 1 taza de queso ricotta
• 2 cucharadas de miel al gusto
• 2 manzanas pequeñas, sin corazón, cortadas en cubitos
• 1 cucharada de azúcar morena compacta
• 1/4 cucharadita de canela molida, al gusto
• 3 cucharadas de granola o nueces tostadas picadas

Direcciones:

1. En un procesador de alimentos o licuadora, haga puré de ricotta y miel.
2. En un tazón mediano, mezcle las manzanas, el azúcar morena y la canela.
3. Divida las manzanas en dos tazones.
4. Cubra con ricotta y una pizca de granola o almendras tostadas en rodajas.

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Congelación de plátano y coco

2 porciones

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros, pelados, cortados en trozos, congelados
• 1/2 taza de leche de coco light
• 2 galletas de jengibre, trituradas

Direcciones:

1. Combine los plátanos y la leche de coco en una licuadora y haga un puré hasta que quede suave.
2. Sirva inmediatamente, adornado con galletas de jengibre trituradas.

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