Formas furtivas de reutilizar las sobras - SheKnows

A menudo, sobras de una gran comida no se utilizan ni se aprecian, pero en realidad, puede convertirlos en comidas divertidas y sabrosas. El truco consiste en dejar que su familia piense que ha creado una comida completamente nueva. Aquí hay algunas formas furtivas de convertir las sobras en comidas deliciosas.

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Croquetas de pavo o pollo con salsa

Para 4-6 porciones

Las croquetas son la manera perfecta de consumir carne de pollo y pavo oscuro, aunque ciertamente también puedes usar la carne blanca.

Ingredientes:

• 2 tazas de pollo o pavo sobrante
• 8 onzas de crema agria
• Sal y pimienta negra
• 1 cucharadita de romero, perejil y cebolla picada
• 1 lata de galletas refrigeradas o masa de hojaldre empaquetada (o su propia masa de tarta casera)
• Salsa sobrante o comprada

Direcciones:

1. Caliente el horno a 350 grados F.
2. Mezcle la crema agria, las hierbas y la cebolla; Espolvorear con sal y pimienta.
3. Agregue las sobras de carne de pavo o pollo y mezcle bien.
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4. Abra el recipiente de galletas y coloque las mitades inferiores de las galletas en una bandeja para hornear rociada o ligeramente engrasada. Forme cada fondo de galleta en un hueco ligeramente redondeado.
5. Deje caer una cucharada de la mezcla de carne en la galleta de abajo. Coloque la parte superior de la galleta sobre la mezcla de carne y la parte inferior, pellizcando los lados con fuerza. Repita hasta que haya usado todas las galletas y la mezcla de carne. Pinche la parte superior con un tenedor para que salga el vapor mientras cocina.
6. Hornee por 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
7. Calentar la salsa y verter sobre las croquetas terminadas para servir. La salsa de queso cheddar también funciona bien con esta receta.

Tartas caseras de olla

Hace 4-6 pasteles de olla

Los pasteles de olla son una excelente manera de reutilizar cualquier tipo de carne, así como las verduras sobrantes.

Ingredientes:

• 2 tazas sobras de carne asada, carne de cerdo, pavo o pollo
• 2 tazas de salsa sobrante
• 1 taza de verduras sobrantes o 1 lata de verduras mixtas
• 1 o 2 latas de galletas para refrigerador o paquetes de masa de hojaldre (o su propia masa de pastel casera)

Direcciones:

1. Caliente el horno a 350 grados F.
2. Mezcle la carne, la salsa y las verduras.
3. Cubra moldes individuales para pasteles o tazones aptos para horno con una capa delgada de masa; use un rodillo para aplanar la masa de galletas para que quepa.
4. Vierta la mezcla de carne en tazones.
5. Aplane la masa para que quepa en la parte superior de cada tazón, luego junte los extremos como lo haría para un pastel. Pinche la parte superior con un tenedor para que salga el vapor mientras cocina.
6. Hornee por 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

Bolsillos de chile

Aquí hay una manera fácil de usar el chile sobrante convirtiéndolo en una cena divertida y fácil de comer.

Ingredientes:

• 1 lata de galletas frigoríficas
• Chile sobrante
• 1 taza de queso cheddar rallado

Direcciones:

1. Caliente el horno a 350 grados F.
2. Separe las galletas en mitades superior e inferior; aplanar los fondos sobre una bandeja para hornear galletas.
3. Coloque el chile en cada galleta y espolvoree queso encima.
4. Cubra el chile con la otra mitad de la galleta y pellizque los bordes con fuerza.
5. Hornee de 12 a 18 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

Estofado de ternera fácil

Use las sobras del rosbif del domingo por la noche para preparar este guiso fácil en su olla de cocción lenta o en la estufa.

Ingredientes:

• 2 tazas de rosbif sobrante
• 2 tazas de salsa de carne sobrante o 2 a 3 frascos de salsa de carne
• 1 taza de verduras sobrantes
• 2 papas, picadas en trozos pequeños
• Galletas, pan o arroz blanco

Direcciones:

1. Combine la carne de res, la salsa, las verduras y las papas picadas en una cacerola grande o en una olla de cocción lenta. Si está en una cacerola, deje que hierva y luego cocine a fuego lento durante 3 a 4 horas a fuego lento. Si está en una olla de cocción lenta, cocine a fuego lento o medio durante 6 a 8 horas.
2. Sirva sobre galletas, rebanadas de pan o arroz blanco.

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