Receta: fondue de noche de amigos - SheKnows

Invitar a amigos para una noche de fondue es la manera perfecta de pasar tiempo juntos y disfrutar de una comida fácil y divertida. Una fiesta de fondue típica consiste en una fondue de queso, una fondue de carne y una fondue de postre con una variedad de alimentos para mojar. Puede preparar toda la comida usted mismo o pedirle a cada amigo que traiga una olla de fondue para variar. Prueba estas deliciosas recetas para la noche de fondue de tus próximos amigos.

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Fondue fácil de tres quesos

Tamaño de la porción 24

Sirva la fondue de queso con una variedad de deliciosos alimentos para mojar, incluidos trozos de pan, verduras crudas (como zanahorias, apio, brócoli y coliflor) y verduras escaldadas o asadas (como rodajas de papa, batatas, chirivías y campana roja pimientos).

Ingredientes:

• 1 taza de vino blanco
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de mantequilla
• 7 onzas de queso cheddar picante, rallado
• 7 onzas de queso gruyere, rallado
• 7 onzas de queso emmental rallado

Direcciones:

1. En una cacerola pequeña, hierva el vino. Dejar de lado.
2. En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina y cocine por 5 minutos, revolviendo constantemente.
3. Incorpora lentamente el vino a la mezcla de harina. Asegúrate de que la mezcla esté suave. Agregue lentamente los tres quesos rallados y revuelva hasta que se derrita. Coloque la mezcla en la olla para fondue y manténgala caliente a fuego lento.

Fondue de queso suizo

Tamaño de la porción 20

Ingredientes:

• 2 tazas de vino blanco
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 libra de queso suizo rallado
• 3 cucharadas de harina
• 1/2 cucharadita de pimienta molida
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 2 tomates, pelados y cortados en cubitos
• 1 diente de ajo cortado por la mitad

Direcciones:

1. En una cacerola, caliente el vino y el jugo de limón a fuego lento. No hierva.
2. En un recipiente aparte, mezcle el queso suizo rallado y la harina.
3. Agregue lentamente la mezcla de queso y harina a la mezcla de vino y limón en la cacerola, un puñado a la vez. Revuelva hasta que se derrita por completo.
4. Después de que el queso se derrita, agregue la pimienta molida y la nuez moscada. Revuelva bien.
5. Frote el ajo cortado en el interior de su olla de fondue y luego deséchelo.
6. Vierta la mezcla de queso caliente en la olla para fondue. Coloque los tomates encima de la mezcla de queso. Ahora está listo para servir la fondue.

Fondue de carne en aceite

Por lo general, una fondue de aceite está destinada a cocinar pequeños trozos de carne, pero también puede sumergir verduras en ella. Hay una variedad de aceites para elegir. Los tipos típicos de aceite de fondue incluyen:

• Aceite vegetal
• Aceite de cacahuete
• Aceite de semilla de uva
• Aceite de canola
• Aceite de oliva
• Mantequilla clarificada

Para preparar el aceite: Es más fácil calentar el aceite en una cacerola en la estufa antes de transferirlo con cuidado a una olla para fondue. El aceite deberá calentarse a 350 grados F. Solo llene la olla de la mitad a dos tercios de su capacidad para asegurarse de que no se derrame. Coloque la olla de fondue en un espacio que sea de fácil acceso pero que no corra peligro de ser derribado.

Para preparar carne: Elija una variedad de carne, incluidos cortes magros de res, pollo, mariscos o albóndigas precocidas. Corte la carne en trozos pequeños y colóquelos en tazones separados o sepárelos con hojas de lechuga en un plato para evitar el riesgo de salmonella. Mantenga siempre la carne refrigerada hasta que esté listo para usarla. Sirva la carne con una variedad de salsas, como salsa de miel y mostaza, teriyaki, agridulce o salsa de miel y jengibre.

Fondue de chocolate decadente

Tamaño de la porción 12

Una rica fondue de chocolate es el postre perfecto para servir al final de cualquier fiesta, especialmente una reunión de fondue. Puede servirlo con una variedad de alimentos para mojar como fresas, cerezas, plátanos en rodajas, trozos de bizcocho o pastel de ángel, malvaviscos, pretzels, galletas de mantequilla o biscotti.

Ingredientes:

• 1-1 / 2 tazas de crema batida espesa - (deje a un lado 1/4 taza en caso de que necesite más adelante)
• 8 barras de chocolate agridulce, 3-1 / 2 onzas cada una, picadas
• 4 cucharadas de licor de Amaretto, opcional

Direcciones:

1. Caliente 1-1 / 4 tazas de crema en una cacerola pesada hasta que hierva a fuego lento.
2. Retire la sartén del fuego y agregue el chocolate. Deje que el chocolate se derrita, luego revuelva con un batidor hasta que la mezcla esté suave.
3. Agrega el licor de Amaretto.
4. Vierta la mezcla de chocolate en la olla de la fondue y manténgala caliente a fuego lento. Si el chocolate se vuelve espeso, vierta un poco de crema extra y bata hasta obtener la consistencia deseada.

Ver: Cómo hacer fondue de chocolate

Los postres no siempre tienen que venir en rebanadas o cuadrados; mezcle su menú con una deliciosa fondue de chocolate en la que sus invitados se sumergirán.

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