Lo hace Ina Garten alguna vez dormiste? Se siente como si fuera ayer cuando la reina de la comida reconfortante lanzó su último libro de cocina, Comida reconfortante moderna, y realizó lo que podría considerarse la mejor gira de prensa para él (cócteles de cuarentena, ¿alguien?). Ahora el Contessa descalza ella misma ya está trabajando duro en su próximo libro de cocina sin título. Y por suerte para todos nosotros, ya estamos obteniendo un adelanto de lo que imaginamos que se convertirá en un libro de cocina imprescindible.
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Garten tomó Instagram para tomar una foto detrás de escena de uno de los platos que solo podemos asumir que se incluirá en su nuevo libro de cocina.
"¡Sesión de fotos esta semana para el próximo libro de cocina!" Ella subtituló la foto de tallos de espárragos perfectamente carbonizados generosamente cubiertos con queso parmesano, pimienta y un chorrito de jugo de limón. "¡Estos son los espárragos más hermosos que he visto!"
Y ella no se equivoca.
El plato nos recuerda el delicioso e infalible de Garten. Receta de espárragos asados con parmesano. Para aquellos que no lo han probado, la receta requiere unos 30 espárragos frescos grandes que se rocían con aceite de oliva, se espolvorean con sal y pimienta y se asan durante unos 15 minutos. Luego se espolvorean con queso parmesano, se hornean durante un minuto más o menos y luego se sirven con rodajas de limón. La receta se publicó originalmente en su libro de cocina de 2002, Descalzo Contessa Family Style. Entonces, ¿esto significa que podríamos ver un renacimiento del 20 aniversario o una secuela del libro de cocina altamente revisado? Mmm…
Los detalles sobre el próximo libro de cocina son escasos (OK, inexistentes), pero a medida que Garten revele más, lo mantendremos informado. Mientras tanto, si no ha consultado el libro de cocina más reciente publicado por Garten, Comida reconfortante moderna, ¿Que estas esperando?
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Recomendamos encarecidamente comenzar con ella Crostini de mermelada de higo y queso de cabra y trabajando desde allí. La tostada es un bocadillo tan fácil, dulce y sabroso, y perfecto para el verano.
Antes de ir, echa un vistazo Recetas fáciles para la cena entre semana de Ina Garten debajo:
