¿Estás en una rutina cuando se trata de cocinar? Todos hemos estado allí: aburridos del mismo hummus de siempre o de las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, pero sin tener idea de qué probar a continuación.
Para una comida o un aperitivo verdaderamente único, ¿por qué no probar los fritos? queso? Y no estamos hablando de esos palitos de mozzarella congelados. Este es un queso que literalmente se puede freír solo, sin necesidad de un molesto empanado o lavado de huevos.
Halloumi
Halloumi es el primer queso para freír que muchas personas encuentran en Estados Unidos. Este queso firme en salmuera tiene un punto de fusión súper alto, por lo que se puede freír o asar a la parrilla hasta que esté deliciosamente dorado por fuera. El halloumi frito o a la parrilla es delicioso combinado con sandía y otras frutas en el verano para un aperitivo mediterráneo, y también es un excelente adorno para ensaladas vegetarianas. Prueba
halloumi frito junto con una ensalada verde picante para una comida que se siente ligera y decadente.Más:Lunes sin carne: Brochetas de queso a la parrilla y pimientos Peppadew
Pan de queso
El queso de pan proviene de Finlandia, donde se lo conoce como leipäjuusto. Se llama queso de pan porque su superficie adquiere un aspecto tostado cuando se hornea o se fríe, y tiene una textura similar a la de un pan denso y masticable. Aunque este queso fresco se ablanda cuando se cocina, no se derrite por completo. Puede asarlo o freírlo y servirlo con fruta fresca o mermelada y miel en crostini o incluirlo como parte de un plato de queso y embutidos. También puede agregar los cubos fritos a las verduras salteadas o usarlos como crutones para su sopa. Saca el lado dulce del queso de pan frito con esta sartén de hierro fundido, queso de pan frito con higos de chocolate para untar.
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queso Provolone
El provolone se derrite, pero cuando se corta lo suficientemente grueso, las losas se pueden freír. Todavía se derrite en el medio, pero ese centro pegajoso está rodeado por una corteza salada y caramelizada que es totalmente para morirse. Intentalo en un sándwich de tomate para la mejor experiencia de queso frito.
Queso indio
Este queso fresco de la India se parece mucho al halloumi. Realmente no se derrite, por lo que su yo chirriante y salado resiste perfectamente para freír. Prueba saltearlo con verduras en un sofrito picante, sofreírlo y agregarlo a un tomate cremoso. salsa o freír, luego marinarlo en aceite de oliva, hierbas y especias y servirlo con pan plano y chatney. También hace picatostes increíbles para sopas cremosas. Realmente no puedes equivocarte.
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Entonces, ¿la próxima vez que no sepa qué servir durante la hora del cóctel o no pueda pensar en qué preparar para la cena? Se trata del queso frito, cariño.
