¿Alguna vez pensó que viviría para ver el día en que Chipotle repartiera vales gratuitos para entradas como una táctica para llevar su negocio de regreso a sus restaurantes?
Durante años, todos hemos estado tan acostumbrados a esperar en la fila durante al menos 20 minutos en cualquier Chipotle. restaurante antes de que pudiéramos tomar nuestros pedidos, la única vez en nuestras vidas en la que valían 20 minutos la espera. ¿Por qué? Porque la carga de esperar fue superada por el glorioso sabor de un burrito de Chipotle gordo, relleno y gloriosamente cursi o un tazón de burrito.
Ahora eso es cosa del pasado. Chipotle ha sufrido una pérdida que puede no recuperarse: los días de esperar 20 minutos por un burrito podrían haber terminado para siempre.
Ahora Chipotle está enviando cupones para comida gratis, y seguro que me parece un acto de desesperación. Mark Crumpacker, director creativo y de desarrollo, retransmitido en Bank of America Merrill Lynch Consumer and Retail Tech Conference que Chipotle ya tiene entre 6 y 10 millones de vales de “entrada gratis” circulando por todo el país. Crumpacker afirma que estos números se encuentran entre los 21 millones previstos que planean enviar por correo lo antes posible.
Chipotle ha estado sufriendo en ventas durante el último año: solo en enero, las ventas cayeron un enorme 36 por ciento, y en febrero, el mes de los cierres voluntarios y el primer cupón de burrito gratis de Chipotle, las ventas cayeron en 26 por ciento.
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Puedo imaginar que las ventas se han desplomado debido a la Vacío "inquietante" en la mayoría, si no en todas, sus ubicaciones. Sin embargo, podría estar relacionado con los vales gratuitos de “cheque por lluvia” que Chipotle ofreció en febrero. Chipotle recibió sobre 5,3 millones de descargas para el "cheque de lluvia" que ofreció durante su cierre temporal el 2 de febrero. 8, 2016. Una táctica inteligente para intentar atraer a los clientes, pero ahora hay un segundo cupón gratuito y posiblemente un tercero. Es muy cuestionable, considerando el hecho de que un “cheque de lluvia” gratis no parecía ser suficiente - tres cupones de entrada gratis parecen un poco desesperados.
¿Qué dice esto sobre Chipotle? Todos hemos escuchado el cliché "los tiempos desesperados exigen medidas desesperadas", pero es posible que no siempre tenga éxito cuando se trata de alimentos. Una empresa que alguna vez fue tan exitosa que ambos directores ejecutivos ganó aproximadamente $ 28 millones al año, Que ahora se ha reducido a la mitad debido a la falta de ingresos de la empresa, ahora está regalando comida solo para llamar nuestra atención.
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La verdadera pregunta es, ¿por qué no funciona? ¿Tiene algo que ver el hecho de que no haya líneas de 15 minutos? Por lo general, esperar en la fila para recibir comida es una tortura casi absoluta: estás cansado, tienes hambre y solo quieres comer. Sin embargo, esperar en la cola para Chipotle era algo en común entre todos sus restaurantes, y siempre estábamos preparados para la espera. Ver a Chipotle sin una línea deja una sensación de incomodidad e incluso puede desanimar a la mayoría de las personas.
Sin embargo, el mayor desvío del que habla la gente es que Chipotle aún tiene que informar a sus clientes: el antiguos y fieles - de las verdaderas razones por las que los repentinos brotes de virus entre sus cadenas han sido sucediendo. Varias ubicaciones de Chipotle se han cerrado temporalmente debido a brotes de virus, como el brote reciente de norovirus en la ubicación de Billerica, Massachusetts, y aún así, los representantes no pueden explicar la fuente de los brotes.
La solución para traer de vuelta a los clientes de Chipotle no debería ser el soborno; debería ser información. Si los clientes de Chipotle tuvieran más información sobre lo que realmente está pasando con sus restaurantes, podría hacernos escuchar y comer.
