Prácticamente no importa qué receta de repollo esté haciendo (menos ensalada de repollo... tal vez ...), cuando cocine con repollo, le quedará un poco. Esto puede deberse al hecho de que el repollo rara vez es la estrella en la mayoría de los platos o al hecho de que el repollo es la única verdura que parece multiplicarse cuando se tritura. No estamos realmente seguros de cómo una cabeza de repollo de 2 libras puede producir 10 toneladas métricas de repollo rallado. De todos modos, estoy divagando ...
Lo más probable es que una vez que haya terminado de hacer una receta de repollo, le quedará un poco. Como no hay nada más triste que un repollo sobrante, lo ayudaremos a averiguar qué hacer con las sobras. Todas estas recetas usan menos de una cabeza de repollo y deberían darle una visión diferente de un ingrediente versátil.
1. Receta de salteado de col picante y champiñones
¿Te gusta la idea del repollo asiático pero no quieres la carne? Esta
2. Receta de pizza de carne en conserva y repollo
La comida perfecta para después del Día de San Patricio, llévese la carne en conserva sobrante y su repollo sobrantey colóquelos sobre la pizza.
3. Receta de rollitos de col rellenos de tofu y limoncillo
La mayoría de la gente está familiarizada con los de Europa del Este. Repollo relleno troncos, que, aunque deliciosos, están un poco anticuados. Esta versión tailandesa incluye limoncillo y tofu y es todo menos ordinaria.
4. Receta de rollitos de col con carne y verduras
Otra versión asiática rollos de col, estos amplifican las cosas con jengibre, salsa de soja y limón.
5. Receta de tacos callejeros coreanos
los costillas cortas son la estrella de este plato en particular, pero es una buena manera de usar un poco de repollo sobrante, especialmente si cambia la mezcla de ensalada de col prefabricada por repollo rallado.
6. Receta saludable de ensalada de col vegana
Si le sobró repollo y no hizo Ensalada de col, esta es tu oportunidad. La receta requiere mucho menos que una cabeza de repollo, ¡así que todavía cuenta como sobras!
7. Receta de pitas chinas de ensalada de pollo con salsa de jengibre y maní
Dado que el repollo napa está presente en tantos platos asiáticos, no es de extrañar que el repollo rojo o verde simple funcione tan bien en la comida asiática. Si bien el repollo es ciertamente excelente para crujir en estas pitas, es la salsa que trae este plato a casa.
8. Receta de tacos de camarones al curry
Tacos de camarones obtenga un impulso crujiente con una mezcla de repollo rallado, zanahorias y rábano.
9. Sándwiches de lomo de cerdo con ensalada de col lombarda y salsa Sriracha
Simplemente omita la bolsa de ensalada y use sus sobras para rematar estos deliciosos sándwiches de lomo de cerdo.
10. Receta de sopa de rollo de repollo
Sopa de repollo es sorprendentemente delicioso. Podría terminar comprando repollo solo para hacer este plato.
11. Receta de ensalada de farro, repollo y manzana
Sacudida farro, aderezo, repollo y manzanas en un tarro Mason para la solución perfecta para el almuerzo para llevar.
12. Receta de tacos de carne en conserva con ensalada de repollo picante
Aquí tienes una forma de deshacerte de sobras de repollo y carne en conserva sobrante de un solo golpe. Todo lo que necesitas hacer es convertir ese repollo en ensalada, encontrar algunas tortillas y estarás listo.
13. Receta de salteado de pollo, col y fideos
Reemplace la ensalada de col mencionada en la receta con una cantidad igual en peso de repollo verde o rojo. Luego, siga la receta de una delicia asiática llena de sabor.
Más sobre el repollo
8 cosas que hacer con el repollo napa
Ensalada de ensalada de alcachofa, mozzarella y repollo morado
Col de col rizada a la crema
