Panqueques frutales de verano - SheKnows

Los panqueques son el vehículo perfecto para una buena y saludable dosis de fruta. Estos sabrosos productos básicos para el desayuno harán que usted y toda su familia quieran más.

Historia relacionada. El pastel de bayas de Padma Lakshmi también sirve como un dulce y delicioso desayuno

La mejor parte de tener un desayuno fantástico. receta es que puede funcionar como una receta igualmente fantástica para la cena. Estas recetas de panqueques Combina un ligero sabor con fruta dulce. Son perfectos para el verano y lo suficientemente dulces para un desayuno de cumpleaños.

La adición de yogur a cada receta ayuda a mantener los panqueques ligeros y esponjosos, además de agregar una buena y saludable dosis de nutrición. Si no eres fanático de los arándanos, puedes sustituirlos fácilmente por tu fruta favorita. Para algo más decadente, ¡puede cubrir sus panqueques con un glaseado azucarado o incluso una deliciosa salsa de caramelo!

Receta de panqueques de yogur griego de arándanos integrales

Para 4 personas

Ingredientes:

• 1 taza de harina integral
• 1/3 taza de leche entera
• 1 huevo
• 1 taza de yogur griego natural
• 2 cucharaditas de azúcar morena
• 2 cucharaditas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/8 cucharadita de sal kosher
• 1 pinta de arándanos frescos

Direcciones:

1. Agregue todos los ingredientes, excepto los arándanos, juntos y revuelva hasta que se combinen.
2. En una sartén grande o comal, a fuego medio, agregue un poco de mantequilla y deje que se derrita.
3. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue 1/3 taza de masa para panqueques, espolvoree la parte superior con arándanos frescos, dé la vuelta cuando vea que aparecen pequeñas burbujas de aire y cocine por el otro lado hasta que estén doradas y deliciosas.

Receta de panqueques de ricotta y limón

Para 4 personas

Ingredientes:

• 4 huevos (separados)
• 2 tazas de queso ricotta
• 2/3 taza de yogur griego natural
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1-1 / 3 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal kosher
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1-1 / 2 tazas de leche

Direcciones:

1. Separe las yemas de los huevos y las claras.
2. Agregue las claras a un tazón pequeño y colóquelas en el refrigerador hasta que estén listas para usar.
3. Mezcle las yemas, el queso ricotta, el yogur griego y la ralladura en un tazón grande.
4. En un tazón más pequeño, tamice la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.
5. Agregue lentamente la mezcla de harina a la mezcla de huevo y revuelva hasta que todos los ingredientes estén combinados. Vierta la leche.
6. Saque las claras de huevo del refrigerador y con una batidora eléctrica bata las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Doble suavemente las claras de huevo en la masa.
7. En una sartén grande o comal, a fuego medio, agregue un poco de mantequilla y deje que se derrita.
8. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue 1/3 taza de masa para panqueques, voltee cuando vea que aparecen pequeñas burbujas de aire y cocine por el otro lado hasta que estén doradas y deliciosas.
9. Cubra con salsa de arándanos.

Receta de salsa de arándanos

Para 4-6 porciones

Ingredientes:

• 2 tazas de arándanos frescos
• 1/4 taza de agua
• 1 taza de jugo de naranja
• 1/2 taza de azucar
• 1/4 taza de agua fría
• 3 cucharadas de maicena

Direcciones:

1. En una cacerola pequeña a fuego medio cocine los arándanos, el agua, el jugo de naranja y el azúcar. Ponlo a fuego lento.
2. En un tazón pequeño agregue agua fría y maicena. Mezclar hasta que se combinen. Agregue lentamente a la mezcla de arándanos y revuelva hasta que la salsa esté espesa. Si la salsa se vuelve demasiado espesa, simplemente diluya la salsa con más agua.

Receta de panqueques con semillas de amapola y limón

Para 4 personas

Ingredientes:

• 1-1 / 3 tazas de yogur griego natural
• 2/3 taza de leche
• 4 huevos
• 6 cucharadas de mantequilla (derretida)
• 2 cucharadas de sirope de arce
• 2 tazas de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal kosher
• 2-1 / 2 cucharadas de semillas de amapola
• 1 cucharada de ralladura de limón
• Fresas en rodajas

Direcciones:

1. En un tazón mediano agregue el yogur griego, la leche, los huevos, la mantequilla derretida y el jarabe de arce. Dejar de lado.
2. En un tazón más grande, tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos y agregue los ingredientes húmedos. Doble suavemente hasta que se combinen y la masa esté húmeda. Agregue las semillas de amapola y la ralladura de limón.
3. En una sartén grande o comal, a fuego medio, agregue un poco de mantequilla y deje que se derrita.
4. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue 1/3 taza de masa para panqueques, voltee cuando vea que aparecen pequeñas burbujas de aire y cocine por el otro lado hasta que estén doradas y deliciosas. Cubra con fresas en rodajas.

Más recetas de panqueques

10 consejos para panqueques perfectos
Soplar la receta mágica de panqueques
Receta de panqueques sin gluten

Deja un comentario