Como actor, cantante, escritor, presentador de televisión y diseñador de moda, Haylie Duff es una potencia. Aunque ciertamente tiene mucho trabajo por hacer, su verdadera pasión es la comida. No siempre fue talentosa en la cocina, pero con tiempo y perseverancia, descubrió que sus amigos le pedían recetas con regularidad. Así que creó su blog, Real Girl’s Kitchen, que llevó aEl libro de cocina de la verdadera niña y un programa de televisión llamado, ¡lo adivinaste! — los Cocina de niña real en el Canal de Cocina.
Pero, ¿qué está pasando realmente en su refrigerador? Le pedimos que nos diera los detalles de toda la comida que amaba y odiaba, y cómo realmente pone la cena en la mesa.
Ella sabe:Cuéntanos un poco sobre lo que hay en tu refrigerador.
Haylie Duff: Mantengo una casa muy bien surtida. Mi despensa siempre está llena, al igual que mi refrigerador. Pero en cualquier momento, necesito poder preparar una comida y necesito opciones. Normalmente conservo verduras frescas, frutas, quesos, tortillas, limones, etc.
SK: ¿Y tu congelador?
HD: Mi congelador tiene que ver con los platos principales. Guardo mucha carne de cerdo fresca y otras proteínas magras allí, así que siempre tengo opciones de comida. Y a [hija] Ryan también le encanta el salmón, así que corto filetes grandes en porciones individuales para poder preparar comidas rápidas para ella.
SK: ¿Hay algún artículo que siempre te asegures de tener en stock?
HD: Por lo general, puedo preparar la mayoría de las cosas con cebollas, zanahorias, limón, apio y una proteína.
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SK: ¿Cuál es tu merienda saludable preferida?
HD: Amamos el aguacate en nuestra familia. Por eso hacemos galletas de aguacate para los bocadillos del mediodía. Y a Ryan le encantan las verduras crudas y el rancho.
SK: ¿Qué pasa con los bocadillos para Ryan?
HD: Ry busca fruta para bocadillos. Le encanta el mango seco, el aguacate y las patatas fritas, las zanahorias y el rancho, las pasas, etc.
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SK: ¿Puede darnos un ejemplo de una de sus comidas favoritas entre semana?
HD: Una de mis recetas favoritas que me gusta cocinar para la familia durante una noche ocupada entre semana son mis gyros de cerdo con tzatziki fresco. Utiliza filete de lomo de cerdo fresco marinado con mezquite ahumado a fuego lento Smithfield porque está pre-condimentado, por lo que no hay trabajo de preparación y puedo tener una sabrosa comida casera en la mesa en 30 minutos o menos. Este plato no solo está lleno de sabor, sino que todos pueden personalizarlo y agregar sus ingredientes favoritos.
SK: ¿Cuál consideraría la mejor comida reconfortante?
HD: Mi mente va instantáneamente a los macarrones con queso [risas].
SK: ¿Algún alimento que no pueda soportar?
HD: ¡Cebolla cruda! Realmente es lo único que no comeré.
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SK: ¿Qué cocina de país es tu favorita y por qué?
HD: Probablemente elegiría italiano. También me encanta la comida francesa, pero me encanta la forma italiana de comer. ¡Sin prisa y con frecuencia! Además, siempre tengo queso, carnes, buen pan y una copa de vino.
SK: Si solo pudiera usar un pequeño aparato de cocina (microondas, licuadora, olla de cocción lenta, etc.) durante todo un mes, ¿cuál elegiría?
HD: La olla de cocción lenta. Realmente me he enamorado del mío recientemente. Es una forma fantástica de cocinar cualquier cosa que venga en porciones grandes, como carnitas o costillas. He estado desmenuzando la carne y comiéndola encima de ensaladas verdes crujientes con aderezo de aguacate picante. ¡Muy delicioso!
SK: ¿Cuál es la comida más extraña que has comido?
HD: Realmente no lo sé... ¡No estoy tan deprimido con las cosas raras!
