Viernes sin gluten: sopa de cebolla fácil con picatostes con hierbas - SheKnows

¡Es un buen momento para la sopa! No se apegue a las cosas estándar de una lata. En su lugar, explore algunas opciones excelentes sin gluten, como la sopa de cebolla con picatostes con hierbas.

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Es posible que esté familiarizado con la sopa de cebolla francesa, el plato clásico que se sirve en muchos restaurantes con queso derretido y pegajoso. Esta receta de sopa de cebolla sin gluten es similar y bastante fácil de hacer. Usa esta receta de SheKnows para hacer picatostes con hierbas sin gluten para rematar la sopa. ¡Estarás encantado con este plato!

Sopa de cebolla fácil

Nota: El gluten se puede encontrar en muchos alimentos y productos diferentes, desde el ketchup hasta la salsa de soja, los dulces y los condimentos. Si bien SheKnows.com intenta asegurarse de que estas recetas no contengan gluten, lea atentamente las etiquetas de ingredientes de todos los alimentos y productos alimenticios que utilice para estas recetas para asegurarse de que también estén libres de gluten.

Para 4-6 porciones

Ingredientes:

• 5 cebollas blancas medianas, peladas y cortadas en cuartos
• 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas, luego cortadas por la mitad
• 2 dientes de ajo
• 3 tazas de caldo de verduras sin gluten
• 1/2 taza de vino blanco seco
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1/4 taza de crema espesa
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta para probar
• 6 onzas de queso gruyere o suizo rallado, para cubrir
• Crutones con hierbas sin gluten, para cubrir

Direcciones:

1. Precaliente su horno a 410 grados F.
2. Poner las cebollas, las zanahorias y el ajo en un bol grande y mezclar con el aceite de oliva y un poco de sal y pimienta. Coloque en una bandeja para hornear en el horno y cocine durante unos 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Cuando termine de cocinar, ponga las verduras en una cacerola grande y agregue el vino, el caldo y el tomillo.
4. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, durante unos 30 minutos.
5. Sazone la mezcla, luego use una licuadora de inmersión para mezclar cuidadosamente la sopa hasta que esté suave (puede usar una licuadora normal y trabajar para mezclar en lotes).
6. Agregue lentamente la crema espesa a la mezcla y mezcle bien.
7. Sirva en tazones individuales y permita que cada persona cubra la sopa con queso y los picatostes con hierbas sin gluten.

¡Esta sopa tan sencilla y sabrosa es ideal!

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