Tanto si le encanta cocinar como si lo odia (o, a veces, ambas cosas), no hay duda de que puede ser estresante. Pero una buena comida no tiene por qué ser necesariamente complicada para ser deliciosa.
Algunas de sus comidas favoritas pueden ser tan simples como un macarrones con queso cremoso o una sopa abundante. En una noche escolar ajetreada, sus hijos lo amarán tanto cuando se sienten a comer los tacos de último minuto que prepararon juntos, en lugar de esa comida de cinco estrellas que tenía la intención de probar.
Cuando esté en un aprieto entre supervisar la tarea y llevar a los niños a la práctica de fútbol, considere estas ideas para cenas rápidas, fáciles y deliciosas.
1. (Semi) casero
Cuando tenga poco tiempo, no tema abrir el congelador o buscar ayuda en el supermercado. Hay muchas comidas que puede preparar con acompañamientos y entrantes congelados, y no es necesario comprarlos en la tienda. Es posible que tenga trozos de comidas anteriores (panes caseros, salsas, guisos) en su congelador que puede combinar con una selección de carne fresca o pasta divertida. Pero si le falta el departamento de congelados, compre un pollo asado chisporroteante o un plato principal prefabricado (como pasteles de cangrejo) de camino a casa.
2. Sopa y ...
La sopa va con casi cualquier cosa y puede ser muy abundante, especialmente las gruesas o las que tienen bases gruesas. Y no tiene que sacrificar la nutrición al optar por la sopa prefabricada. Por ejemplo, Annie's hace una línea de sopas que son orgánicos y cargados con media taza de verduras por porción. Además, son muy fáciles de preparar: solo caliéntelos y sírvalos. Acompáñelos con sándwiches tostados de queso a la parrilla, cereales o cualquier otra cosa que tenga en su despensa.
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3. Desayuno para la cena
El desayuno puede ser una de las comidas más fáciles de preparar: cereales, huevos fritos, batidos. Son simples, pero son bien. Cambie las cosas una noche preparando el desayuno para la cena. Puede hacer panqueques tradicionales con tocino o salchichas o probar algo un poco diferente, como sándwiches de gofres, parfaits de yogur o batidos de mantequilla de maní y plátano para el postre. Y dado que el desayuno tiende a ser tan rápido, puede ofrecer opciones o ligeras variaciones para los más quisquillosos.
4. Sándwiches de la A a la Z
Los sándwiches son increíbles porque las opciones son infinitas. Puedes asarlos, aplanarlos, hornearlos, freírlos o simplemente dejarlos como vienen. ¿Y para el medio? Bueno, ¿qué hay en tu nevera? Puede ir con sándwiches de carne salados, como BLT, pavo y mayonesa o jamón y queso. Puede crear infinitas variaciones vegetales, como tomate, mozzarella y albahaca. O puedes darle un giro, como un queso a la plancha con aguacate o uno con mantequilla de almendras, plátano y semillas de chía. Estas ideas tampoco se limitan necesariamente al pan. Haz nuevas variaciones de tacos, pitas o incluso rollitos de lechuga.
5. Comidas sin carne
Ya sea que esté apuntando a Lunes sin carne o se da cuenta de que olvidó recoger el solomillo en el mercado, siempre puede optar por una cena vegetariana. Las cenas sin carne suelen ser más rápidas de cocinar, ya que la carne suele ser la parte de la preparación que consume más tiempo. Al principio, puede parecer que te falta algo. Pero, para cambiar eso, asegúrese de centrarse en algo especial, como una papa horneada cargada (sin tocino, por supuesto), una sabrosa "hamburguesa" de hongos portobello o un burrito de frijoles. Agregue un lado de verduras, ensalada o salsa de verduras, como hummus o puré de aguacate, y listo.
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6. Pizza a tu manera
Las pizzas son como sándwiches en cierto modo: puedes ser muy creativo con ellas. La próxima vez que estés en la tienda, compra algunas masas de pizza prefabricadas en la panadería y luego mételas en el congelador. Cuando se le acaben las ideas, descongélelas y luego hágalo. Agregue verduras, carnes, hierbas y especias para obtenerlo de la manera que ama. Experimente con diferentes quesos y pida a los niños que le ayuden. Si no tiene tiempo para que la masa se descongele (o no tiene), use panes planos, wraps o pitas, o incluso haga mini pizzas con rebanadas de pan tostado.
7. Fácil como pasta
La pasta es lo último cena fácil para las mamás ocupadas y para las que no son tan buenas en la cocina. Paso 1: hervir el agua. Paso 2: Vacíe la pasta en agua hirviendo. ¡Eso es todo! Y solo porque es pasta, no significa que tenga que ser aburrido. Puede omitir la marinara y tomar una salsa de vodka picante, pesto o Alfredo, y reforzarlo con pollo, camarones y agregar verduras en abundancia. Pero es posible que se sorprenda de lo emocionados que se emocionan sus hijos con solo cambiar de hebras de espagueti a pajaritas u otros fideos con una forma divertida.
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Esta publicación fue presentada por Annie’s Homegrown.
