Con horarios familiares agitados, a menudo es difícil para los padres ocupados preparar cenas durante la semana. Con estos consejos de expertos, puede mantenerse organizado y preparar comidas rápidas y deliciosas para su familia.
Dos Jardín de olivos Las chefs ejecutivas, Marie Grimm y Jennifer Treptow, son madres trabajadoras que ofrecen consejos expertos sobre cómo preparar comidas deliciosas en menos de 30 minutos y recuperar la experiencia de la cena familiar.
Compra con estrategia
Haga una lista maestra organizada por pasillo o departamento para mantener su viaje enfocado y rápido. Compre una vez al mes artículos para almacenamiento en seco y congelados, dos veces al mes para artículos refrigerados como queso y huevos, y una vez a la semana para alimentos perecederos.
Almacene la despensa
Una despensa bien surtida es clave para el sabor y la función en la cocina. Los alimentos básicos para cocinar deben incluir harina, azúcar, sal, aceite de oliva y algunas hierbas y especias. Además, abastecerse de los alimentos que consume con regularidad y los que se pueden incorporar a muchas comidas, como pasta, arroz de cocción rápida, papas, frijoles enlatados, caldos preparados y tomates enlatados.
Explorar el supermercado
Las tiendas de comestibles ofrecen muchas opciones para ayudar a las personas a ahorrar tiempo en la cocina. Los alimentos parcialmente preparados, como la carne premarinada y las verduras precortadas, pueden agregarse a su propia receta mientras le quitan algo de tiempo. Para más variedad, echa un vistazo a los pasillos marginales.
Cocine una vez, coma dos veces
Un domingo, cocine una gran cantidad de la comida favorita de su familia. Luego, sepáralo en porciones más pequeñas y congélalo para las comidas durante la semana. Esto funciona muy bien para las personas que complacen a la multitud, como lasaña o cualquiera de sus salsas caseras favoritas.
Que sea un asunto de familia
Consiga que sus hijos le ayuden. Dele a todos una tarea como poner la mesa, cargar el lavavajillas o picar y mezclar los ingredientes. Tendrá más tiempo de calidad y hará de la rutina de la cena una experiencia familiar divertida de principio a fin.
Se creativo
Pequeños cambios en sus recetas favoritas pueden marcar una diferencia notable sin agregar tiempo. Por ejemplo, puede sustituir el pan rallado por polenta en los dedos de pollo o agregar espinacas a una receta de lasaña.
Capellini Pomodoro rápido y fácil
Cortesía de Jardín de olivos
Para 4 porciones como entrada, 8 como guarnición
Ingredientes
- 14 oz de pasta capellini (cabello de ángel)
- 8 tomates medianos, cortados en trozos de 1/2 pulgada
- 11 hojas de albahaca fresca, picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta recién molida, al gusto
Preparación
- Cocine la pasta capellini de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Mezcle los tomates cortados en cubitos, la albahaca picada, el ajo y el aceite. Condimentar con sal y pimienta.
- Escurre la pasta. Mezcle la pasta con la mezcla de tomate en una sartén y caliente por completo.
- Servir inmediatamente.
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