Cuando salimos a comer algo elegante, no hay nada más romántico o indulgente que salir a comida italiana. Y si bien nos encantan los platos más elaborados, para nuestro curso de pasta a menudo obtenemos algo simple, como pasta carbonara o pasta alla vodka. Pasta alla vodka es pasta combinada con una salsa de tomate cremosa y cursi que se agrega con vodka, y tiene una textura deliciosa y un sabor profundo que nos hace querer lamer nuestros cuencos, incluso en medio de un restaurante. Bueno, gracias al chef italoamericano y autora de libros de cocina Giada De Laurentiis‘ receta de pasta alla vodka, ahora podemos hacer que este restaurante sea el favorito en casa, ¿e incluso mejor? Ella dice que está bien usar tienda comprada salsa de tomate como base, por lo que es totalmente apto para la noche.
Nuestra misión en SheKnows es empoderar e inspirar a las mujeres, y solo presentamos productos que creemos que te encantarán tanto como a nosotros. Tenga en cuenta que si compra algo haciendo clic en un enlace dentro de esta historia, es posible que recibamos una pequeña comisión de la venta.
Ver esta publicación en Instagram
Una publicación compartida por Giadzy (@thegiadzy)
Ahora, si quieres ser elegante y tener tiempo extra, puedes preparar una tanda de De Laurentiis salsa de tomate para usar como base, que es una combinación de tomate, cebolla, ajo, zanahoria, apio y albahaca. Pero también puedes comprar un frasco de salsa en la tienda (nos gusta Rao's). Busque una salsa que también tenga zanahoria y apio, luego mézclela en su licuadora o con un licuadora de inmersión para darle una textura súper suave y sedosa. Esa es una de las cosas que hace que la pasta alla vodka parezca tan elegante.
De Laurentiis utiliza pasta paccheri, un tipo de pasta de tubo corto que absorbe toneladas de salsa, perfecta cuando la salsa es la estrella de un plato. También puedes usar penne o rigatoni si son más fáciles de encontrar, y también nos encanta esta salsa para ravioles o tortellini.
Para hacer la salsa, agregue su marinara mezclada comprada en la tienda y una taza de vodka a una cacerola, hirviendo a fuego lento hasta que se reduzca. Para terminar, agrega crema y queso parmesano, que le da a la salsa un brillo rojo anaranjado.
Gracias al uso de la marinara comprada en la tienda, esta receta se puede preparar en menos de media hora, lo que significa que su comida nocturna favorita ahora también es una opción los días de semana. Ahora eso es ladulce vida.
Antes de ir, echa un vistazo nuestra galeria debajo:
Ver: Cómo hacer Giada De Laurentiis'Rollos de Lasaña Rellenos
