Elegir cervezas
Las personas que nunca han probado nada más que lagers y pilsners comunes y corrientes suelen desconfiar de las nuevas cervezas, así que llévelas con cuidado a nuevos pastos con cervezas de colores claros. Aunque la cerveza más oscura generalmente se asocia con sabores fuertes, las cervezas doradas, rubias y pálidas claras tienen sabores distintos que las hacen perfectas para los bebedores de cerveza cruzados. Si sus invitados son aficionados a la cerveza y eligen regularmente la cerveza más nueva y de moda en la nevera, consiéntelos con una selección de variedades oscuras y claras. Para el amante de la cerveza a dieta, y usted sabe que habrá al menos uno en la multitud, ofrezca una selección de cervezas con sabor completo, bajas en carbohidratos / bajas en calorías, como la Molson 67.
Relajarse
Además de los ingredientes, la temperatura es la mayor influencia en el sabor de la cerveza. Independientemente del tipo de cerveza, debe almacenarse entre 7 grados C y 13 grados C. Para mantener un sabor óptimo, almacene la cerveza en posición vertical y lejos de la luz directa, y mantenga un ambiente constante. Un refrigerador adicional configurado a la temperatura correcta y dedicado al enfriamiento de cerveza es perfecto. Sirva cervezas más ligeras como lagers y pilsners entre 7 grados C y 10 grados C, cervezas estándar y stouts entre 10 ° C y 13 ° C, y cervezas fuertes y ales entre 13 ° C y 16 ° C grados C. Una buena regla a seguir es que cuanto mayor sea el contenido de alcohol, mayor será la temperatura de servicio preferida.
Configurar el lugar
Si bien los vasos pilsner o los vasos de cerveza son un buen toque, está bien usar copas de vino o vasos para servir. Evite los envases de plástico, papel o metal que imparten a la cerveza sabores desagradables. Sirva las variedades una a la vez y tenga jarras de agua y vasos de agua disponibles para que los invitados Limpiar el paladar entre degustaciones, así como una estación de enjuague de vasos para evitar mezclar cerveza. sabores. Las escupideras no son apropiadas porque, a diferencia del vino, la cerveza debe tragarse para que se aprecien y analicen los sabores. Proporcione galletas saladas ligeramente sazonadas o palomitas de maíz ligeramente saladas para mantener fresco el paladar. Evite los alimentos picantes o salados que confunden las papilas gustativas.
Factores divertidos
Ilumina la fiesta con catas a ciegas de marcas y tipos específicos. Enumere todas las ofrendas en una pizarra borrable grande y deje que cada persona las califique en una escala del uno al 10 en cuanto a apariencia, sabor, calidad de la cabeza y regusto. Cree un premio en la puerta llenando una canasta decorativa con una botella de cada cerveza destacada.
Al final de la fiesta, usted y sus invitados estarán más “educados sobre la cerveza”, y ¿qué mejor escenario hay para recibir una educación? Es posible que no esté de acuerdo sobre qué cerveza es mejor, pero el camino hacia el aprendizaje no podría ser más divertido de recorrer.
