Sabes Arizona es el hogar de inolvidables puestas de sol y el Gran Cañón. Pero sabias que produce cerveza - ¿Y mucho? Según un informe de impacto económico reciente encargado por el Gremio de Cerveceros Artesanales de Arizona, la producción de cerveza artesanal ha aumentado en un 20 por ciento o más en cada uno de los últimos tres años. Y así presentamos esta serie que destaca las cervecerías de visita obligada en el estado.
Comencemos con el restaurante y la nanocervecería del vecindario recientemente inaugurado en Phoenix, Arizona: Outrageous Homebrewers Social Outpost, ubicado a minutos del centro de Scottsdale, el corazón de Arcadia y el área metropolitana de Phoenix.
Entonces, ¿qué hace que O.H.S.O. ¿tan especial?
1
Puedes preparar cerveza allí.
Así es, prepara tu propia cerveza y ponle un nombre también. Deje que el guía de elaboración de cerveza de O.H.S.O., David Burkle, lo lleve en un viaje de cuatro a cinco horas. En el camino, puede probar dos (o cinco) tipos de cervezas elaboradas localmente. Esto vale completamente el depósito de $ 50, que recibirá de vuelta en forma de O.H.S.O. tarjeta de regalo. Vuelve en unas tres semanas con todos tus amigos y tómate una copa de celebración con la cerveza que tan laboriosamente has creado.
"La escena de la elaboración de cerveza artesanal está explotando en el suroeste", dice Burkle. “Las cervecerías en el área de Phoenix se están expandiendo a nuevas instalaciones, pequeñas fábricas de cerveza en todos los vecindarios, y mucho menos a la escena de Flagstaff y Tucson. Me recuerda un poco al noroeste [del Pacífico] en los años 90 ".
¿Cuáles son las cervezas exclusivas de O.H.S.O.? "Hemos marcado un par de favoritos de la casa", dice Burkle. “Una IPA de tono más claro, bien amarga con un aroma cítrico, y una pale ale naranja-cítrica que llamamos Orange Pail.
“Recientemente elaboré quizás mi cerveza favorita, casualmente un lote de cervecero invitado”, agrega. “Es una buena cerveza pálida, alrededor del 5,5 por ciento, una receta de malta simple con algunos lúpulos cristalinos brillantes que no había probado antes. ¡Espero volver a intentarlo pronto y quizás darle un nombre! "
2
Les encantan los perros, especialmente los tuyos.
OH ASÍ QUE. es completamente apto para mascotas. Incluso hornean golosinas para tu perro también.
"Nos encantan los perros", dice Burkle. “Hacemos galletas caseras hechas con grano usado para ellos”.
Traiga a su mascota con una correa, diríjase al patio que admite mascotas y tome una bolsa de golosinas para el perro mientras bebe una cerveza elaborada localmente. Ganar-ganar!
3
Es un lugar frecuentado por el vecindario.
Decorado en la parte superior con luces del techo y bicicletas, junto con un montón de portabicicletas y asientos por dentro y por fuera, este moderno y moderno lugar de reunión es perfecto para tomar una copa después del trabajo y pasar la noche.
“Nuestros clientes realmente nos han dado la bienvenida a su vecindario”, dice Burkle. "Creo que somos un lugar increíble para reunirnos, andar en bicicleta y disfrutar del paisaje del patio trasero de Camelback con excelentes cervezas y el increíble menú del chef Richard".
Dinos
¿Cuál es tu cervecería favorita en Arizona? ¿Has estado en O.H.S.O. ¿cervecería? ¡Háznoslo saber en los comentarios!
Más sobre cerveza
Las mejores ciudades de EE. UU. Para los amantes de la cerveza
Los fundamentos de las cervezas artesanales
Las 10 mejores ciudades para beber
