6 grandes formas de organizar tus especias - SheKnows

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Con tantas recetas increíbles para probar, es probable que haya recopilado una increíble variedad de especias. ¿Cómo puede mantenerlos frescos y fáciles de encontrar cuando los necesita? Encontramos algunas formas excelentes de almacenar y organizar sus especias, antes de que se apoderen de su despensa.

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Variedad de especias

Ya sea que le guste el toque picante de la pimienta de cayena en salteado o el toque de albahaca en su pasta casera salsa, una cosa es segura: tienes más especias en tu despensa de las que tu abuela podría tener imaginado. Incluso si no cocina con la frecuencia que le gustaría, tener especias a mano le ayuda a mejorar el sabor de cualquier plato que cree. Entonces, ¿qué necesitas saber sobre el almacenamiento de especias?

Especias 101

El almacenamiento adecuado de sus especias ayudará a que retengan el sabor y el color por más tiempo. El oxígeno, el calor y la luz son tres cosas de las que debe proteger sus especias. A continuación, se ofrecen algunos consejos sobre cómo almacenar las especias y sacarles el máximo partido.

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  • Compre cantidades más pequeñas de especias en lugar de un recipiente de tamaño económico en la tienda de descuento. Muchos mercados especializados (como Whole Foods) venden hierbas y especias a granel, por lo que puede comprar solo la cantidad que necesita.
  • Considere comprar especias enteras y moler las suyas, ya que el sabor comienza a deteriorarse una vez que se muelen.
  • Cuando guarde especias en la encimera o en un estante de especias montado en la pared, asegúrese de que las especias no estén en recipientes transparentes, que dejan entrar demasiada luz. Si le gusta poder ver sus especias, considere solo las latas con tapas transparentes.
  • Si es posible, guarde sus especias lejos del calor, lo que puede hacer que el sabor se deteriore más rápido.
  • Algunas especias duran más que otras. Si no está seguro de si una especia todavía es buena para usar, verifique el color y la fragancia. Las especias no se vuelven "malas", pero su receta no sabrá tan increíble cuando use especias vencidas.

Organización

La forma en que elijas organizar tus especias depende de ti. Algunos prefieren guardarlos alfabéticamente, mientras que a otros les gusta organizarlos por tipo: piense en hierbas, especias étnicas, sales o pimientos. Encontramos algunas excelentes opciones de almacenamiento de especias sin importar cómo elija organizarlas.

Esta estante de especias giratorio (Crate and Barrel, $ 40) tiene 16 frascos de especias en un soporte de plástico blanco. Si bien sería un gran acento en la encimera, debido a los frascos transparentes, las especias durarían más si se almacenaran en su despensa.
Tarros de especias Mastrad con soporte
El acero inoxidable tiene un aspecto clásico y el Tarros de especias Mastrad con soporte (Sur la Table, $ 30) se ve muy bien ya sea montado en la pared o en la encimera. Los frascos están magnetizados y tienen una ventana acrílica en la parte superior para que pueda ver fácilmente lo que hay dentro.
Especiero en el cajón Linus
los Especiero en el cajón Linus (The Container Store, $ 12) está hecho de plástico transparente fácil de limpiar y tiene tres niveles en ángulo para ayudarlo a ver todas sus especias fácilmente y aún así evitar que abarroten su encimera.
Especiero magnético de gravedad cero
Esta Especiero magnético de gravedad cero (SpaceSavers, $ 50) viene con 12 frascos que puede colgar de la forma que desee, incluso al revés. El diseño único ahorra espacio y luce elegante en su cocina. Los frascos tienen configuraciones para agitar un poco o verter un montón.
Organizador SpiceStack
los Organizador SpiceStack (Problem Solvers, $ 30) es una excelente manera de almacenar muchas especias en un espacio compacto. Los cajones se abren y cuelgan para mostrar las especias a la altura de los ojos. Puede contener 18 frascos de especias de tamaño completo o 36 frascos de medio tamaño.
caja de especias de acero inoxidable
Esta caja de especias de acero inoxidable (Williams Sonoma, $ 50) tiene siete recipientes pequeños extraíbles dentro de un recipiente grande y redondo y es una excelente manera de organizar sus especias por tipo de cocina. La tapa doble mantiene las especias frescas por más tiempo.

Con un poco de ayuda, puede domesticar esas especias en su despensa y ponerlas a trabajar.

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