Amor Maestro de cocina, ¿pero no la preparación detallada que se necesita para hacer cada plato? Estás de suerte: hemos encontrado versiones más simples de algunas de las creaciones culinarias del exitoso programa que puedes cocinar para ti o tu familia esta noche. ¡Siga leyendo y descubra cómo preparar sus recetas favoritas de MasterChef en casa esta noche en poco tiempo!
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Huevos benedicto con jamon
Hay un montón de ingredientes en el Maestro de cocina versión de este delicioso brekky o brunch. Reduzca el tiempo y el esfuerzo con esta versión diluida de Taste.com.au, que solo requiere alrededor de un tercio de los ingredientes.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 35 minutos
Ingredientes
- 8 huevos de gallinas camperas de 50 g, escalfados
- Pizca de sal
- 8 rebanadas de mota de jamón [ver nota]
- 1/2 baguette (barra francesa), en rodajas gruesas en diagonal
- 50 g de mantequilla, a temperatura ambiente [opcional]
- 1/2 manojo de cebolletas frescas, cortadas en trozos de 5 cm
Para salsa holandesa
- 200 g de mantequilla sin sal
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharada de jugo de limón fresco o al gusto
- 1/2 cucharadita de sal o al gusto
- 2 cucharadas de agua caliente
- Pimienta negra molida, al gusto
Instrucciones
- Precaliente la parrilla a fuego alto y forre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Tener huevos escalfados
- Prepara la salsa holandesa fácil; Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento. Use una cuchara de metal para quitar la espuma de la superficie. Vierta la mantequilla amarilla clara en una jarra resistente al calor. Deseche el residuo lechoso. Coloque las yemas de huevo, el jugo de limón, la sal y la mitad del agua caliente en una licuadora. Licue a fuego alto hasta que la mezcla esté pálida y se espese un poco. Con el motor en marcha, agregue mantequilla caliente en un chorro fino y constante. Agregue el agua restante para diluir un poco la salsa. Sazone con pimienta, jugo de limón extra y sal, si es necesario. Llene hasta la mitad un tazón grande con agua tibia. Vierta la salsa en un tazón pequeño y colóquela en el tazón grande.
- Coloque la mota de jamón en la bandeja forrada. Cocine bajo la parrilla precalentada, volteando una vez, durante 4-6 minutos o hasta que esté crujiente. Transfiera a un plato y cubra con papel de aluminio para mantener el calor.
- Coloque las rebanadas de baguette en la bandeja forrada y cocine bajo la parrilla precalentada, dándoles vuelta una vez, hasta que estén tostadas. Unte con la mantequilla, si lo desea. Apague la parrilla y cubra el pan con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
- Vuelva a calentar los huevos poniendo a hervir una cacerola limpia con agua y luego retírelos del fuego. Agrega los huevos. Deje reposar, cubierto, durante 1 minuto. Retirar y escurrir en un plato forrado con toallas de papel.
- Coloque el pan tostado en platos para servir y cubra con jamón y huevos. Revuelva la salsa holandesa y rocíe los huevos. Espolvorear con cebollino y servir.
