¿Parece que el pollo domina el gallinero en su hogar? Quizás es hora de darle una oportunidad al cerdo. Este plato simple y satisfactorio podría ser lo que necesita para revolucionar las cosas.
Pruebe su plato favorito para llevar. Esta receta para la cena de los domingos con lo mein de cerdo es fácil de hacer y no tendrás que esperar mucho para disfrutarla.
Es casi una obviedad buscar pollo cuando se trata de agregar proteínas a las comidas clásicas que le sirves a tu familia, ¡pero no tiene por qué ser la regla! ¿Por qué no intentar agregar carne de cerdo a un plato favorito de los restaurantes como lo mein? Te encantará el sabor y es tan fácil de cocinar como el pollo.
No toma mucho tiempo preparar este plato, y puede usar cualquier verdura (y fideos) que tenga a mano. Por casualidad tenía fideos udon en mi armario, así que eso es lo que usé, pero podrías usar linguini con la misma facilidad. Su familia se entusiasmará con este sabroso plato estilo comida para llevar.
Receta de cerdo lo mein
Para 4-6 porciones
Ingredientes:
- 1 libra de carne de cerdo, sin grasa, cortada en tiras de aproximadamente 2 pulgadas de largo y 1 pulgada de ancho
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/3 de cebolla blanca, cortada en cubitos
- 1 pimiento rojo grande, sin semillas ni membrana, cortado en tiras
- 2 tazas de edamame congelado sin cáscara
- 8-10 onzas de fideos lo mein (también puede usar fideos udon o incluso linguini)
- 2 dientes de ajo picados
- 1-2 cucharaditas de jengibre fresco picado
- 2/3 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 2-3 pizcas de salsa picante
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- Semillas de sésamo y cebolla verde picada como guarnición (opcional)
Direcciones:
- Agregue el ajo, el jengibre, el caldo de pollo, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la salsa picante, el azúcar y la maicena a un tazón mediano y mezcle para combinar. Dejar de lado.
- Agregue el aceite vegetal a una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue la cebolla y cocine por unos 2 minutos. Agregue la carne de cerdo y cocine hasta que ya no esté rosada, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
- Mientras se cocina la carne de cerdo, cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete y escurra. Deberá intentar coordinar el tiempo de finalización de los fideos justo antes de agregar las verduras restantes a la sartén.
- Agregue el pimiento rojo y el edamame a la sartén junto con la mezcla líquida reservada y cocine durante 3-4 minutos, o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
- Agregue los fideos a la mezcla y revuelva para cubrirlos y calentarlos.
- Sirva caliente en platos individuales adornado con semillas de sésamo y cebolla verde.
Deshazte de la comida para llevar y haz este favorito en casa.
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