Si alguna vez ha probado el aceite de coco, ¡entonces le encantará la mantequilla de coco! La diferencia entre los dos es simple. El aceite de coco es solo el aceite de coco. Es suave y cremoso y se derrite como un sueño. Por otro lado, la mantequilla de coco contiene la propia carne del coco, por lo que su sabor y textura es aún más intenso y rico. Ambos se pueden usar como reemplazo de la mantequilla láctea, ¡pero la mantequilla de coco es tan deliciosa que querrás comerla con una cuchara!
La mantequilla de coco está repleta de ácidos grasos saludables (ácido láurico para ser exactos) y proteínas, fibra, vitaminas y minerales saludables. Debido a que el ácido láurico es un ácido graso de cadena media, no se almacena inmediatamente; en cambio, se quema inmediatamente y se utiliza como energía. ¡Esto puede ayudar a darle un impulso adicional a la depresión del mediodía o incluso ayudar a calmar los antojos!
La mantequilla de coco también es una gran adición a su dieta vegana o cruda. Solo asegúrese de que si lo está incorporando en su dieta cruda, su coco seco esté certificado como crudo. ¡También puede agregar un sabor extra a su mantequilla de coco agregando polvo de algarroba, canela e incluso extracto de almendras!
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