Buenas noticias si disfruta de una taza, o siete, de café cada día: no es canceroso, según la Organización Mundial de la Salud.
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La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer revirtió su posición anterior sobre el néctar de los dioses, escribiendo en un nuevo estudio que "no hay evidencia concluyente de un efecto cancerígeno" en el café y que en realidad podría ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer.
Esas son noticias asombrosas, pero no lo celebres todavía: la IARC dijo que beber algo súper caliente (149 grados o más) en realidad puede causarlo. Según el informe de la IARC, los líquidos calientes podrían estimular el crecimiento de tumores.
“Estos resultados sugieren que beber bebidas muy calientes es una causa probable de cáncer de esófago y que es el la temperatura, en lugar de las bebidas en sí, parece ser la responsable ", dijo el director de la IARC, Christopher Wild, de acuerdo a Reuters.
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Pero antes de cambiar al café helado para siempre, sepa esto: el umbral de temperatura “muy caliente” es realmente, muy caliente, más caliente de lo que la mayoría de nosotros puede soportar. En realidad, nadie bebe café hirviendo, ¿verdad?
Con todo lo dicho, la IARC dijo que se necesita más investigación y que otros malos hábitos, como fumar y beber alcohol en exceso, tienen más probabilidades de causar cáncer de esófago. Y, como todo, la moderación es clave.
“El año pasado, la IARC dijo que el tocino es cancerígeno, pero quedó claro que cuando se come con moderación no es muy riesgoso. En el caso de las bebidas muy calientes, la IARC concluye que probablemente sean peligrosas, pero no puede decir qué tan grande podría ser el riesgo. ser ", dijo David Spiegelhalter, profesor de Comprensión Pública del Riesgo en la Universidad de Cambridge de Gran Bretaña. Reuters.
"Esta puede ser una ciencia interesante, pero dificulta la construcción de una respuesta sensata".
Entonces, bebe.
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