¿Quieres volver a hacer que la cena sea divertida? ¡Omita las pepitas de formas extrañas y sirva esta brillante, festiva y deliciosa pasta arcoíris casera!
Historia relacionada. El horneado de pasta con queso de Martha Stewart en realidad podría hacer que sus hijos coman sus verduras
Aunque definitivamente puede sustituir la pasta seca comprada en la tienda, no hay nada como la pasta casera. Con la ayuda de nuestros fieles Ayudante de cocina batidora de pie y increíbles accesorios de pasta, ¡hacer pasta es muy fácil! ¡Simplemente mezcle esta pasta en un poco de aceite de oliva, agregue un poco de parmesano y sirva junto con su pan de ajo favorito para una cena que es casi demasiado bonita para comer!
Receta casera de pasta arcoíris
Inspirado por Cucharada
Para 6 porciones
Ingredientes:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 huevos, ligeramente batidos
- Pizca de sal
- Aproximadamente 1/4 taza de agua
- Colorante alimentario rojo, amarillo, azul y verde
Direcciones:
- En el tazón de su batidora de pie KitchenAid, agregue la harina y la sal. Batir ligeramente hasta que esté mezclado. Hacer un hueco en el centro de la harina y verter con cuidado los huevos ligeramente batidos. Coloque su gancho de masa y bata a fuego lento hasta que se forme una masa suave. Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que esté suave y elástica. Estirar hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada con un rodillo de amasar de madera ligeramente enharinado.
- Coloque el accesorio para enrollar pasta y ajuste a 4 o 5. Coloque la pasta en el rodillo y estírela hasta que quede fina como el papel (sin agujeros). Coloque el accesorio de fettuccine y coloque la hoja de pasta enrollada a través. Desenrede con cuidado las piezas si se pegan. Repita hasta que se haya cortado toda la pasta.
- Traiga una olla grande con agua a hervir. Agrega una pizca de sal. Agregue la pasta y cocine hasta que flote a la superficie, aproximadamente 3-5 minutos. Enjuagar.
- Trabajando mientras la pasta aún está caliente, sepárela en cuatro tazones poco profundos. Agregue unas gotas de cada colorante para alimentos a los tazones y cubra uniformemente la pasta (usamos pinzas para cubrir todos los lados). Deje reposar durante unos 2 minutos para que absorba el colorante. Una vez fraguado, enjuague nuevamente con agua fría para eliminar el exceso de coloración.
- ¡Sirva los colores de pasta mezclados y disfrútelo!
Más recetas de pasta para niños
Pasta con brócoli y queso
Tazas de macarrones con queso de cuatro quesos
Cena de esta noche: conchas rellenas de macarrones con queso
