No cabe duda de que el verano es temporada de fiestas. Pasan unos amigos y, antes de que te des cuenta, estás jugando a ser la anfitriona. Estos snacks son rápidos sin sacrificar el sabor.
Nadie quiere pasar sus días de verano preparando comida para fiestas, así que es bueno saber algo delicioso y refrescante. recetas de bocadillos que requieren poco tiempo de preparación. Aquí hay algunas formas creativas de alimentar a sus invitados sobre la marcha.
Palomitas de maíz con limón verde
Para 10 porciones
Las palomitas de maíz en la estufa son un regalo nostálgico que siempre es un éxito. La cremallera de color lima en esta versión la hace perfecta para el entretenimiento de verano.
Ingredientes:
- 4 cucharadas de mantequilla, uso dividido
- 2/3 taza de granos de maíz para hacer estallar
- Zumo de 1 lima
- Ralladura de 2 limas
- 1 cucharada de sal
Direcciones:
- En una olla grande a fuego medio-alto, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Agregue varios granos de maíz y cubra con una tapa. Cuando comiencen a reventar, agregue los granos restantes, vuelva a tapar y agite la olla hacia adelante y hacia atrás varias veces para distribuir uniformemente los granos y cubrirlos con mantequilla. Cuando las palomitas comiencen a ralentizarse, vierta las palomitas de maíz en un tazón grande para que se enfríe un poco.
- En una sartén pequeña, derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes. Retire la sartén del fuego y agregue el jugo de lima, la ralladura de lima y la sal.
- Vierta la mezcla de mantequilla y lima en una llovizna fina sobre las palomitas de maíz, usando una cuchara para revolver constantemente las palomitas de maíz para cubrir uniformemente. Servir inmediatamente.
Batido de arándanos tropicales
Sirve 2 (multiplique según sea necesario)
Los batidos son una comida perfecta para climas cálidos y prácticamente sin esfuerzo de hacer. Este requiere leche de coco para darle un toque tropical.
Ingredientes:
- 1/2 taza de hielo
- 1/2 taza de leche de coco
- 1 taza de arándanos congelados
- 1 naranja pelada
Direcciones:
- Agregue todos los ingredientes a su licuadora y mezcle a fuego alto hasta que quede suave. Servir inmediatamente.
Ensalada de sandía, queso feta y menta
Para 10 porciones
Estos tres ingredientes son una fiesta para el paladar: ¡dulce, salado y vigorizante!
Ingredientes:
- 1 sandía mediana
- 2 onzas de queso feta
- Puñado de menta, cortado en juliana
Direcciones:
- Corta la sandía en cuartos y luego corta la cáscara. Corta la sandía en trozos pequeños y colócalos en un tazón grande o en una fuente grande para servir.
- Desmenuza el queso feta y espolvorea la menta sobre la sandía. Sirve inmediatamente o guarda en el frigorífico una hora antes de comer.
Wraps de lechuga de pavo molida
Para 8 porciones
Sabrosos pero refrescantes, estos envoltorios crujientes parecen mucho trabajo, pero se unen en solo unos minutos.
Ingredientes:
- 2 cabezas de lechuga Bibb
- Aceite de sésamo o aceite neutro
- 1 cebolla mediana, picada
- Una pizca de sal y pimienta.
- 1 libra de pavo molido
- 1/4 taza de salsa de soja o tamari
- 1 taza de albahaca suelta, cortada en juliana
Direcciones:
- Separe con cuidado las hojas individuales de las cabezas de lechuga. Enjuáguelos con agua fría y déjelos a un lado sobre una toalla de papel o una toalla de cocina limpia para que se sequen.
- Cubra el fondo de una cacerola mediana con aceite y colóquelo a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agregue las cebollas y una pizca de sal y pimienta y saltee hasta que estén transparentes. Agrega el pavo y rómpelo en trozos pequeños con una cuchara de madera. Deje que la carne se dore por un lado antes de revolver. Una vez que el pavo esté dorado, continúe salteando hasta que esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos. Agregue la salsa de soja y revuelva para combinar. Retire del fuego y agregue la mitad de la albahaca.
- Divida el pavo molido entre las hojas de lechuga y decore con la albahaca restante antes de servir.
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