¿Cuál es la especia más popular en su estante? Probablemente depende de la temporada, ¿verdad? Por ejemplo, el otoño exige una pizca de especia de calabaza en todo mientras que un uso generoso de orégano combina bien con pimientos y cebollas para su barbacoa de verano. Sin embargo, hay ciertos especias, igual que canela, que todos tendemos a tomar durante todo el año, por lo que es mejor tener una versión de calidad almacenada en su cajón de especias en todo momento.
La especia de canela realmente lo es todo porque es un sabor tan versátil. Se deriva de la corteza de varios tipos de árboles y se puede agregar tanto a comidas saladas como a golosinas dulces. Su Los beneficios también se extienden más allá del sabor: la canela es deliciosamente aromática, emite una fragancia cálida y reconfortante, y también contiene nutrientes esenciales como el manganeso (un mineral que apoya su cerebro y sistema nervioso), fibra (que regula su consumo de azúcar y lo mantiene, ejem, regular) y calcio (para huesos y dientes fuertes).
Para darle un toque de barista a su bebida matutina, agregue una pizca de canela al té, al café o incluso a la leche tibia de su hijo. Puede espolvorear canela sobre tostadas de plátano con mantequilla de maní, en masa para pasteles, encima de tazones de palomitas de maíz para la noche de películas y, lo crea o no, la especia también combina bien con carnes como cerdo, albóndigas y pollo; las posibilidades son interminable.
Así que recapitulemos: la canela es buena para ti, buena para tu familia, huele increíble y se puede usar en prácticamente cualquier receta que creas conveniente. Si por alguna razón no lo está poniendo en todo, aquí están las mejores especias de canela para abastecerse bien.
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1. Canela de Ceilán orgánica sabia
Debe prestar mucha atención al origen de las especias de su cocina para asegurarse de que tanto usted como los miembros de su familia ingieran solo los mejores ingredientes para sus cuerpos. Marcas como Organic Wise hacen que el suministro de productos de alta calidad sea su prioridad, y su Ceylon Cinnamon no es una excepción. Está certificado por el USDA, se deriva de la más alta calidad y la última cosecha de canela, y viene empaquetada en pequeñas cantidades, así como en una bolsa resellable para garantizar su frescura.
Además, la canela de Ceilán se diferencia de la canela Cassia, también conocida como las cosas que normalmente comprarías en tu supermercado local. El primero contiene significativamente menos cumarina (una sustancia aromatizante) que el segundo, lo que, en grandes cantidades, puede provocar daño hepático. Certificado como orgánico por el Departamento de Agricultura de Colorado, puede sentirse bien agregando una pizca de Organic Wise's Canela de Ceilán a las comidas y dulces de su familia sabiendo que este ingrediente clave está completamente libre de daños rellenos.
2. Polvo de canela Frontier Co-Op
La canela en polvo de Frontier Co-Op puede verse similar a las cosas que verías en las botellas que recubren los estantes de las tiendas de comestibles, pero no debes juzgar la canela por su apariencia en polvo. En su lugar, lea la etiqueta y encontrará que esta canela en polvo es en realidad una compilación de productos orgánicos de Ceilán cultivados de forma sostenible y obtenidos de Sri Lanka. También notará que, en comparación con otras marcas, la canela de Frontier Co-op no contiene aditivos o productos químicos, lo que significa que puede agregar una o dos pizcas adicionales a las recetas y no temer la Consecuencias. Es más, la cooperativa propiedad de sus miembros dona el 4 por ciento de sus ganancias antes de impuestos a las donaciones sociales, por lo que su compra no solo es beneficiosa para su familia sino también para los demás.
3. Canela de Ceilán simplemente orgánica
Si no es del tipo que esparce generosamente la especia en su olla de avena todas las mañanas, la botella de vidrio de dos onzas de Simply Organic le durará bastante. La canela "verdadera" produce un sabor afrutado pero cálido y emite un aroma picante del que no te cansarás mientras cocinas. Una bocanada de las cosas y creemos que es seguro decir que el nombre sigue en pie. Pero en la remota posibilidad de que su olor no fuera suficiente para venderte, Simply Organic devuelve a las comunidades agrícolas orgánicas y sostenibles con cada compra.
4. McCormick Canela Molida
Cuando piensas en canela, ¿piensas en McCormick? Este recipiente de plástico es un elemento básico de cocina clásico y puede durar años en su cocina. Etiquetada como "canela modila", que en español significa "canela molida", la especia profunda y cálida no es transgénica y no contiene aditivos, rellenos ni ningún otro ingrediente que pueda parecer sospechoso.
