El maíz de caramelo es un sabroso vegano bocadillo que es un favorito de la familia universal. Llévelo al parque, empaquételo en su almuerzo, cómelo en casa en la noche de cine, esta receta de maíz dulce con sabor a vainilla presenta mi producto de vainilla favorito de Nielsen-Massey.
El caramelo de maíz es un sabroso bocadillo vegano que es un favorito de la familia universal. Llévelo al parque, empaquételo en su almuerzo, cómelo en casa en la noche de cine, esta receta de maíz dulce con sabor a vainilla presenta mi producto de vainilla favorito de Nielsen-Massey.
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Crujiente De Maíz De Caramelo De Vainilla
Rinde 20 tazas
Ingredientes:
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- 12 onzas de palomitas de maíz hechas con aire o 4 bolsas (3 onzas) de palomitas de maíz naturales para microondas
- 1 taza de mantequilla vegana
- 2 tazas de azúcar morena oscura bien compactada
- 1/2 taza de jarabe de maíz
- 2 cucharaditas Nielsen-Massey Madagascar Bourbon Pure Vanilla Bean Paste
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de crémor tártaro
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Direcciones:
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- Precaliente el horno a 250 grados F. Haga estallar las palomitas de maíz, desechando los granos sin reventar.
- Coloque las palomitas de maíz de manera uniforme en una fuente grande para hornear.
- Combine la mantequilla vegana, el azúcar morena, el jarabe de maíz, la pasta de vainilla y la sal en una cacerola grande.
- Llevar a ebullición lentamente y hervir durante 5 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente; no se queme.
- Agregue el bicarbonato de sodio y el crémor tártaro, lo que hará que la mezcla de azúcar suba.
- Vierta sobre las palomitas de maíz tibias, revolviendo hasta que estén cubiertas. Hornee por 1 hora, revolviendo cada 15 minutos.
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