Un estudio reciente de la Universidad de Concordia muestra que la mayoría de los canadienses no comen lo suficiente frutas y vegetales. ¿Es usted uno de ellos? Si es así, ¡es hora de cargar el cajón para verduras! Este es un recordatorio de los beneficios para la salud de las frutas y verduras, además de algunos consejos sobre cómo incorporar fácilmente el "Daily 5" en su dieta.
Beneficios de la salud
Mamá sabía de lo que estaba hablando cuando te instó a que comieras tus frutas y verduras. Son bajos en grasas y calorías y están llenos de fibra, lo que ayuda a mantener regular su sistema digestivo. Los productos frescos están llenos de vitaminas y antioxidantes, y se ha demostrado que el consumo de ciertas frutas y verduras reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y algunos tipos de cáncer.
Una cosa que quizás mamá no sabía es que las frutas y verduras son una excelente fuente de calcio. Los vegetales verdes, como el brócoli, las coles de Bruselas, la col, las hojas de mostaza y la col rizada, son todos extremadamente ricos en calcio. De hecho, una taza de col rizada cocida contiene la misma cantidad de calcio absorbible que una taza de leche de vaca, con la mitad de calorías. El magnesio, potasio, vitamina C y vitamina K que contienen muchas frutas y verduras también contribuyen a fortalecer los huesos.
Mantenimiento de peso
Las frutas y verduras no solo proporcionan elementos esenciales nutrición, también son naturalmente bajos en calorías y grasas. Comer productos frescos puede ayudarlo a mantener o perder peso cuando es parte de una dieta saludable. Aquí hay algunas ideas para bocadillos saludables que incorporan frutas y verduras frescas:
- Zanahorias baby con hummus
- Tostada integral con mantequilla de almendras y rodajas de plátano
- Uvas verdes con galletas de trigo
- Yogur griego con arándanos
- Tiras de pimiento rojo con aderezo ranch bajo en grasa
Maneras fáciles de comer tus colores
Comer frutas y verduras frescas es la mejor manera de obtener todos sus beneficios nutricionales. Sin embargo, si no tiene fruta fresca a la mano, o si usted o un miembro de su familia es un poco quisquilloso con la comida, existen otras formas de incorporar frutas y verduras en su dieta. Aquí tienes algunas ideas:
- Jugo 100% puro de frutas o verduras
- Untables de frutas con bajo contenido de azúcar
- Frutas secas como cerezas, arándanos, pasas o arándanos
- Chips de fruta liofilizada
- Puré de fruta en bolsitas
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