A pesar de un invierno inusualmente cálido en muchas partes del país, sigue siendo la estación más fría del año. y los desayunos de panqueques y gofres son una de las mejores comodidades cuando estás atrapado en el interior debido a clima. Y seamos realistas, por muy buenos que sean los panqueques y los waffles, en realidad son solo un vehículo para el jarabe de arce, que, según un nuevo informe inquietante, pronto será escaso.
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En parte debido al invierno templado y a los cultivos confusos que dejaron a su paso, El periodico de Wall Streetinformes que los agricultores esperan producir hasta un 75 por ciento menos de jarabe de arce esta temporada. Las condiciones ideales para la producción de savia son bajo cero por la noche y mediados de los 40 (Fahrenheit) durante el día, pero El cálido invierno ha hecho que días y noches como esos sean muy raros, lo que significa una devastadora disminución de la savia. producción.
Nooo.Esto nos deja con muchas preguntas preocupantes: con una menor oferta de jarabe, ¿subirán los precios? ¿Se convertirán los brunch de panqueques en una cosa del pasado? ¿Qué pondremos en nuestros waffles y panqueques si nos queda un vacío de jarabe de arce? (Y no, jarabe falso no poder llenar ese vacío.)
Solo el tiempo lo dirá, pero si la actitud de Trump hacia el calentamiento global es un indicio, ese momento puede ser antes de lo que cualquiera de nosotros espera. Hasta entonces, es posible que desee considerar reforzar su juego de tortilla.
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