Tarta de manzana lonchera - SheKnows

La tarta de manzana no es exactamente el primer postre que nos viene a la mente cuando pensamos en golosinas para la lonchera. Sin embargo, no todos los pasteles deben servirse en porciones. Estas adorables mini tartas de manzana de mano encajan perfectamente en manos pequeñas y loncheras temáticas.

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Estos pasteles de mano tienen el mismo sabor que tu pastel de manzana favorito; la única diferencia es que están en forma linda del tamaño de un bocado. Simplemente hornéelos la noche anterior y se enfriarán y estarán listos para la lonchera del día siguiente. ¡Cambia la fruta por una variedad divertida!

Tarta de manzana lonchera

Rinde 6 pasteles

Ingredientes:

Para la corteza:

• 1 taza de harina
• Pizca de sal
• 1/4 taza de mantequilla fría
• 2-1 / 2 cucharadas de agua helada

Para el pastel:

• 1 taza de manzanas Granny Smith picadas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2-1 / 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharadita de especias para pastel de manzana
• 1 huevo batido
• 1 cucharada de agua

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra una fuente para hornear con papel de aluminio y rocíe ligeramente con aceite en aerosol antiadherente.
2. Mezcle la harina y la sal en un tazón. Con un cortador de masa, corte la mantequilla hasta que la mezcla se desmorone. Agregue poco a poco el agua hasta que la mezcla forme una masa suave. Mueva a una superficie enharinada y extienda hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
3. Con un cortador de galletas redondo, corte 12 rondas. Dejar de lado.
4. Mientras tanto, caliente la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue las manzanas, el azúcar morena y las especias para tarta de manzana. Caliente la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo, aproximadamente cuatro minutos. Alejar del calor.
5. Coloque alrededor de 1-1 / 2 cucharaditas de relleno en el medio de seis rondas. Presione suavemente otra ronda en la parte superior y doble todos los bordes con un tenedor. Presione algunos agujeros en la parte superior para que el relleno se ventile. Cepille la parte superior de cada pastel con la mezcla de huevo y agua.
6. Hornee durante unos 15 minutos o hasta que la corteza esté dorada.

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