¿Qué obtienes si combinas mermelada y masa de hojaldre en tu mesa navideña? Esta divertida pastelería navideña es el bocado perfecto para acompañar con un café o una copa después de la cena.
Siempre me han gustado los pasteles rellenos de mermelada, y eso probablemente tenga mucho que ver con mi lugar de origen: Macedonia. Durante las vacaciones, todo se trata de la “kola? i ”(kolacky) y menos sobre la clásica galleta de azúcar. De hecho, no creo que tengamos una receta para las galletas de azúcar.
En mi última entrega de recreación de un clásico, se me ocurrió esta galleta de hojaldre súper fácil, que involucra masa de hojaldre congelada y mermelada. Eso es todo. Aaa y un huevo batido, más una pizca de azúcar en polvo para el aspecto. Aaa y un poco de corte para que parezca un arco, o incluso una santa cruz, según mi papá.
Estos son realmente fáciles de hacer, siempre que sigas mi proceso muy simple y las instrucciones de la foto.
¡Que se divierta y disfrute!
Paso 1: Cortar el hojaldre
Paso 2: Marque cortes en forma de L en las esquinas de cada pieza de masa
Paso 3: Coloque la mermelada en el medio de cada pieza de masa.
Paso 4: Dobla las esquinas hacia arriba para hacer lazos.
Paso 5: presiona el centro de cada arco
El producto terminado
Receta de hojaldres navideños rellenos de mermelada
Para 9
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo inactivo: 15 minutos | Tiempo de cocción: 13 minutos | Tiempo total: 48 minutos
Ingredientes:
- 1 hoja de hojaldre, 2 por caja (se pueden encontrar en la sección de congelados)
- 4 cucharadas de mermelada de fresa
- 1 huevo
- 1 cucharada de agua
- Azúcar en polvo para espolvorear
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino o Silpat.
- Coloque la hoja de hojaldre congelada sobre una superficie de trabajo limpia y déjela descongelar durante 10 minutos. No desdoble la masa hasta que esté descongelada, pero asegúrese de que aún esté fría cuando lo haga.
- Desdobla el hojaldre y córtalo en nueve cuadrados iguales.
- Con un cuchillo afilado, haga cortes en forma de L en las esquinas de cada cuadrado de pastelería, como se muestra en las imágenes de arriba.
- Coloque aproximadamente 1 cucharadita de mermelada en el centro de cada hojaldre.
- Toma la esquina exterior de cada hojaldre y dóblala hacia el medio. Haga esto con las cuatro esquinas, dando forma a los pliegues en un arco.
- En un tazón pequeño, batir el huevo con 1 cucharada de agua y cepillar los bordes de los pasteles con una brocha de repostería.
- Hornee durante 13 a 14 minutos, o hasta que se inflen y los bordes estén dorados.
- Retirar del horno y transferir a una rejilla para enfriar.
- Espolvoree con azúcar glass y sirva.
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