Un bagel grande estilo panadería está relleno de huevos revueltos esponjosos, espinacas salteadas, tocino de arce y queso havarti derretido. Rematado con cremosas rodajas de aguacate, esto hace un desayuno delicioso.
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¿Por qué nos encanta esta receta? Porque es cálido, cursi y delicioso. Los bagels son un excelente desayuno para llevar, pero ¿por qué no mejorarlo y agregar algunos rellenos súper sabrosos? ¡No es necesario detenerse para comer comida rápida cuando puede preparar estos bagels cargados en casa!
Receta de sándwich de desayuno con tocino y arce
Ingredientes:
- 4 bagels, cortados por la mitad
- 6 claras de huevo y 2 huevos enteros, revueltos
- 8 tiras de tocino de arce, frito o al horno (si no tienes tocino de arce, simplemente unta el tocino con jarabe de arce puro antes de hornear o después de freír)
- Un puñado colmado de espinacas tiernas, salteadas
- 1 aguacate maduro, en rodajas
- 4 rebanadas de queso havarti
- Sal y pimienta
Direcciones:
- Coloca los bagels en un plato. En la mitad de cada bagel agregue los huevos revueltos, 1 rebanada de queso, 2 rebanadas de tocino de arce, las espinacas y luego cubra con la otra mitad del bagel. Rocíe spray antiadherente para cocinar en una sartén pequeña y tueste cada bagel (como si estuviera haciendo un queso asado) por ambos lados durante unos minutos hasta que el bagel esté completamente caliente.
- Retirar del fuego y abrir el bocadillo, agregar el aguacate fresco y servir.
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