Chips de coles de Bruselas con salsa cremosa de Sriracha - SheKnows

¿Crees que odias las coles de Bruselas? ¡Conviértelos en un chip horneado crujiente, sumérjalos en una salsa de crema picante y cambiará de opinión!

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¿Recuerdas esas coles de Bruselas blandas y hervidas de tu infancia? Éstos no son ellos. ¡Quitar estas pequeñas mini coles de sus hojas exteriores y hornearlas en chips crujientes es una forma mucho más agradable de hacer que tus brotes entren!

Chips de coles de Bruselas con salsa cremosa de Sriracha

2 porciones

Ingredientes:

• Hojas exteriores de 1.5 libras de coles de Bruselas
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• 1/2 cucharadita de sal kosher
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1-1 / 2 cucharaditas de ralladura de limón, dividida
• 2 cucharadas de yogur griego natural
• 1/2 cucharada de mayonesa
• 1/2 cucharadita de salsa Sriracha

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Mezcle las hojas de coles de Bruselas en un bol con el aceite de oliva, sal y pimienta.
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3. Coloque las hojas en una bandeja para hornear en una sola capa. No amontone las hojas, si necesita usar 2 bandejas para hornear o hornear en lotes, hágalo.
4. Hornee durante 10-11 minutos hasta que las hojas comiencen a dorarse / crujientes en los bordes.
5. Retirar del horno y mezclar con 1 cucharadita de ralladura de limón.
6. En un tazón pequeño, mezcle el yogur griego, la mayonesa, la Sriracha y la 1/2 cucharadita restante de ralladura de limón.
7. Sirve las patatas fritas en un bol con la salsa de acompañamiento.
8. Es mejor comerlo caliente.

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