Cocinar para usted mismo puede ser un proceso agradable y gratificante. Pero cuando se hace incorrectamente, podría terminar perdiendo un tiempo y dinero valiosos. Asegúrese de aprovechar al máximo su rutina de cocina con esta sencilla guía.
Conoce tus preferencias
Cuando cocinas solo, preparar una sola porción tres veces al día puede ser agotador. Por lo tanto, hacer una mayor cantidad y guardar algo para más adelante puede ser un buen plan. Este método es más efectivo cuando sabe que le gusta un plato determinado y siente que se mantendrá bien en el refrigerador, congelador o armario. Si está probando una receta arriesgada por primera vez y puede que no quiera volver a comer nunca más, cocinar una sola porción para que las sobras no se desperdicien puede ser la mejor idea. Pero si es un alimento básico antiguo que sabe que le encantará, cocine varias porciones y luego divida lo que queda en recipientes sellables separados para que pueda disfrutar en otro momento.
Conservar adecuadamente
Asegurarse de aprovechar al máximo lo que cocina para usted depende en gran medida de su capacidad para conservar los elementos correctamente. No hay nada más decepcionante que ayudarse a sí mismo con las sobras cuando tiene poco tiempo, solo para descubrir que sus golosinas ya no son buenas. Cada vez que gane más de lo que puede comer en el futuro inmediato, considere cuánto durarán las sobras. Las galletas o muffins, por ejemplo, pueden durar una semana o más cuando se guardan en un recipiente hermético que se almacena en un lugar fresco y seco. El pollo, por otro lado, no debe consumirse una vez que se haya cocinado y se haya dejado en el frigorífico durante más de tres o cuatro días. Y luego están simplemente los no-nos de preferencia, como la lechuga empapada y cubierta de aderezo. Asegúrese de almacenar los alimentos de la manera adecuada y a una temperatura que les permita permanecer comestibles durante el mayor tiempo posible. También trate de mantener los alimentos que deben consumirse pronto en un área visible. No dejes que la cena de anoche se arroje al fondo del frigorífico, o podrías olvidarte de su existencia. En su lugar, guárdelo donde pueda verlo para que pueda recordarse constantemente que debe comerlo o congelarlo lo antes posible.
Planifica con anticipación
Antes de guardar la comida, pregúntese cuánto tiempo será buena y cuándo planea comerla. Si, por ejemplo, sabe que querrá salteado de pollo para las próximas cuatro cenas seguidas, siga adelante y prepare un lote grande. Si, por otro lado, sabe que comerá fuera de casa durante las próximas noches, cocine solo una porción. O haga una porción grande y congele lo que no coma inmediatamente. Descubrir que realmente lo necesita y tiene que descongelar una porción es mucho mejor que dejar que varias porciones se desperdicien. Por lo tanto, sea inteligente al cocinar y podrá disfrutar de comidas para uno, sin desperdicios, de forma regular.
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