Abril es simplemente el Mes Nacional del Queso a la Parrilla, pero creemos que cada mes es una razón para celebrar y hundir nuestros dientes en los deliciosos sándwiches de queso a la parrilla.
Aunque vale la pena probar la clásica combinación de pan blanco con mantequilla y queso cheddar, hemos tenido la misión de inspirarnos en el queso a la parrilla. Hablamos de compras con los expertos en queso a la parrilla Jessie Wantes y Haley Wood, propietarios de GourMelt Food Truck en Reno, Nevada, para darle el plato sobre lo esencial para excelentes sándwiches de queso a la parrilla.
¿Quiénes son las chicas de GourMelt?
Jessie Wantes y Haley Wood aman tanto el queso asado que han lanzado un exitoso negocio de sándwiches. Traen a los muchos otros fanáticos del queso a la parrilla en Reno, Nevada, una sabrosa variedad de sándwiches gourmet de queso a la parrilla, sopa de tomate casera y otras especialidades del día. Estas mujeres emprendedoras no tienen una cafetería ni un restaurante para servir sus productos. En cambio, son móviles. Puede encontrar a Wantes y Wood entregando sus deliciosos sándwiches del galardonado
Camión de comida GourMelt. Reno Metomix le otorgó a GourMelt el premio al mejor camión de comida de 2012. El lema de GourMelt es “Llenaremos tu barriga y derretiremos tu corazón” y estos pollitos de queso a la parrilla hacen honor a su lema.Cómo hacer el queso asado perfecto
Le pedimos a Wantes y Wood que compartieran su secreto para los excelentes sándwiches de queso a la parrilla. Esto es lo que tenían que decir: “Nuestros artículos imprescindibles para cocinar el queso asado perfecto incluyen una plancha precalentada a 350 grados F. Untamos ligeramente mantequilla derretida sobre el pan para obtener un sándwich perfectamente tostado. Los mejores quesos a la parrilla utilizan pan recién horneado y queso de alta calidad que se derrite fácilmente, como Jarlsberg o un cremoso Brie. Coloque ambos lados en la plancha con queso distribuido uniformemente y espere de tres a cuatro minutos para que se vuelva agradable y se derrita. ¡Se creativo! Utilice verduras, carnes, salsas y untables. Las combinaciones son infinitas ".
Debes probar los sándwiches de queso a la parrilla
Wantes y Wood siempre están creando combinaciones de queso a la parrilla inusuales pero sorprendentes. Aquí están sus favoritos:
- Derretimiento Caprese - Mozzarella, tomate fresco y albahaca, rociado con vinagre balsámico y aceite sobre pan de masa madre.
- Croque Monsieur - Queso Jarlsberg, queso chevre, jamón y mostaza de Dijon en pan de masa madre (agregue un huevo frito para que sea un Croque Madame).
- Derretido de papa al horno cargado - Queso cheddar, tocino, una cucharada de crema agria y cebollino picado sobre pan de papa.
- Dulce y picante - Queso chevre y manzanas con un chorrito de miel derretido sobre pan blanco suave o brioche.
- Chevrai fresco - Queso de cabra tierno, sin madurar, y rodajas finas de remolacha (asadas en vinagre balsámico y miel) sobre pan multicereales.
- queso Brie - Leche de vaca o use un brie de cabra con triple crema con jamón cocido desmenuzado y mermelada de higos, sobre pan de masa madre suave.
- Manchego - Use manchego joven de 3 meses, jamón y membrillo (si no encuentra membrillo, use higo) sobre pan blanco.
- suizo - Suizo (también se puede utilizar Jarlsberg), champiñones salteados, cebollas y mermelada de naranja en una barra de pan.
- Cheddar - Junto con manzana y tocino en brioche.
Nuestros básicos favoritos para sándwiches de queso a la parrilla
Estos son solo algunos de nuestros artículos imprescindibles favoritos para deliciosos sándwiches de queso a la parrilla.
Si está buscando utensilios de cocina antiadherentes que no contengan PFOA ni PTFE, los productos químicos que se encuentran comúnmente en los recubrimientos antiadherentes tradicionales, debe obtener la sartén para parrilla Todd English Gourmet. Fabricados con Thermolon, los utensilios de cocina Todd English no solo son ecológicos, sino que también se pueden utilizar a altas temperaturas y son aptos para el horno. La sartén a la plancha es nuestra elección favorita para cocinar sándwiches de queso a la parrilla perfectos.
La mantequilla de estilo europeo es más rica en grasas y tiene un sabor más cremoso y rico en comparación con la mantequilla estadounidense normal. Algunos dicen que la diferencia de sabor es insignificante, pero lo desafiamos a hacer una prueba de sabor de lado a lado para saberlo. Asegúrese de derretir la mantequilla y untar el pan antes de colocarlo en la sartén; cubrirá el pan de manera más uniforme que untar mantequilla a temperatura ambiente.
Llámanos locos pero nos encanta el queso a la plancha con pan de pasas. Para los que comen sin gluten, el pan de pasas y canela de French Meadow está lleno de pasas y tiene una fragancia embriagadora. (Nota: este pan contiene huevos).
Eleve su queso asado de ordinario a gourmet con este pesto cremoso de alcachofas, hecho con limón, ajo y perejil. The Gracious Gourmet tiene una deliciosa selección de otros condimentos, como salsa picante, pastas para untar y tapenades, para untar en sus sándwiches de queso a la parrilla.
Toastabags ($ 5 por un paquete de 2)
Los sándwiches fríos de queso a la parrilla simplemente no sirven, pero cuando su lugar de trabajo no tiene estufa (¡pero tiene un horno tostador!), aún puede disfrutar de un delicioso sándwich de queso a la parrilla si tiene Toastabags. Deslice el queso y el pan en una Toastabag y cocine a la perfección en la tostadora. Las toastabags se pueden reutilizar más de dos docenas de veces y se pueden usar para recalentar pizza, pasteles y otros alimentos que tienden a empaparse en el microondas.
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