El clima se ha enfriado, está oscuro como la noche a las 5 de la tarde, y nuestros antojos de comida reconfortante han crecido proporcionalmente con nuestra falta de deseo de pasar toneladas de tiempo cocinando durante la semana después del trabajo. Si estás en un barco similar, no temas, no te quedarás sin nada más que comida congelada y pretzels rancios solo porque no te apetece pasar horas en la cocina en lugar de acurrucarte en el sofá. Recetas rápidas e inteligentes, igual que Martha StewartPuttanesca de pollo de 30 minutos con polenta, ayúdanos a hacer satisfactoria y legítimamente deliciosas comidas entre semana sin sentir que vamos a colapsar de agotamiento cuando terminemos de cocinar, gracias a unos simples atajos.

Ver esta publicación en Instagram
¿Buscas una receta acogedora para la cena entre semana? La puttanesca de pollo de la directora editorial de alimentos @ sarahcarey1 tarda menos de 30 minutos en prepararse y tendrás mucha salsa cremosa para mantener cada bocado interesante. Obtenga la receta completa que aparece en nuestra edición de noviembre aquí o en el enlace en la biografía: https://bit.ly/3kSQahD
Una publicación compartida por Martha Stewart (@marthastewart) en
La clave para disfrutar de esta comida es comprar un tubo de polenta precocida en la tienda. Una vez cortada en rodajas, saltea la polenta en aceite de oliva hasta que esté dorada por ambos lados y tenga bonitos bordes crujientes que ofrecerán un contraste de textura en el plato.
Luego, saltea el pollo en la misma sartén y lo retira para hacer la salsa puttanesca con garra. Una combinación de aceitunas, alcaparras y ajo transforma incluso la marinara más insípida comprada en la tienda. salsa, agregando una calidad salada y sabrosa que hará que desee agregar una cucharada extra de salsa a su plato.
Para terminar el plato, agregue las rodajas de polenta y el pollo nuevamente a la sartén, acomodándolos en la salsa puttanesca para que todas las superficies tengan una buena capa de sabor. Cubra con mozzarella rallada y coloque debajo del asador, para que el queso se derrita y comience a dorarse, lo que agrega aún más sabor a esta receta de pollo de 30 minutos en una sartén.
En menos tiempo del que lleva escuchar un episodio de su podcast favorito, tendrá una comida digna de un restaurante que sabe bien en la mesa de la cocina, pero aún mejor si se come en el sofá rodeado por acogedoras mantas.
Obtén la receta de Martha's Derretidos de Puttanesca de Pollo y Polenta - también en la edición de noviembre de Martha Stewart Living.
Nuestra misión en SheKnows es empoderar e inspirar a las mujeres, y solo presentamos productos que creemos que te encantarán tanto como a nosotros. Tenga en cuenta que si compra algo haciendo clic en un enlace dentro de esta historia, es posible que recibamos una pequeña comisión de la venta.
¿Tienes hambre de más? Antes de ir, consulte nuestro resumen de Las mejores recetas para cenar de Martha Stewart:
