Hongos portobello rellenos de pollo - SheKnows

¡Un plato principal o un aperitivo fácil!

El sabor carnoso de los hongos portobello los convierte en una sabrosa alternativa a la carne roja. Son extremadamente versátiles y se pueden rellenar con casi cualquier cosa. Estos champiñones se rellenan con una mezcla precocida de pollo desmenuzado y queso, que los complementa a la perfección.

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Comience salteando las cebollas, el ajo y los tallos de los champiñones picados en mantequilla.

Agregue las cebollas y el ajo a una mezcla de queso crema ablandado, queso mozzarella rallado, pollo desmenuzado y salsa de soja.

Rellene las tapas de hongos portobello y cubra con pan rallado. Cubra y hornee en una bandeja para hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas. Espolvoree con perejil fresco picado.

Receta de champiñones portobello rellenos de pollo

Para 4 personas

Ingredientes:

• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/2 cucharada de ajo picado
• 8 onzas de queso crema, ablandado
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 2 tazas Tiras de pechuga de pollo completamente cocidas Tyson® Grilled & Ready®, triturado
• 1 cucharada de salsa de soja
• Sal y pimienta para probar
• 4 hongos portobello grandes o 12 hongos portobello pequeños
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/2 taza de perejil fresco picado

Direcciones:

1. Precaliente su horno a 350 grados F.
2. En un tazón grande, combine el queso crema, el pollo y la salsa de soja. Revuelva hasta que esté combinado.
3. Limpiar y quitar los tallos de las setas. Pique los tallos de los champiñones en trozos grandes para usarlos en la mezcla de pollo.
4. En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue las cebollas y saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
5. Agregue los tallos de los champiñones y continúe salteando unos 3-4 minutos.
6. Agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
7. Retire del fuego y agregue a la mezcla de pollo. Agregue sal y pimienta y revuelva bien para combinar.
8. Rellene las tapas de champiñones con la mezcla y espolvoree con pan rallado.
9. Coloque los champiñones rellenos en una bandeja para hornear rociada con aceite en aerosol. Cubra sin apretar con papel de aluminio.
10. Hornee durante 20-25 minutos o hasta que los champiñones estén suaves y el relleno esté caliente y de color marrón dorado. Espolvoree con perejil fresco picado.

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