En un episodio doble asombroso, la semana 15 de Maestro de cocina La temporada 4 terminó con los dos mejores chefs caseros dirigiéndose al final de la próxima semana. Pero empezó con mucho drama. Cocinero Graham Elliot habla sobre los insultos, la nostalgia y por qué Luca y Natasha son realmente la crème de la crème.
SheKnows: Anoche fue realmente intensa. Saltemos de inmediato con esas dos gigantescas cajas misteriosas. Entonces, había 50 ingredientes para representar a Estados Unidos, ¿verdad?
Graham Elliot: Sí, tenía la intención de representar a los 50 estados. La idea era, en lugar de simplemente mostrar un montón de ingredientes, saquemos lo que hace a Estados Unidos, Estados Unidos: los grandes productos de todas partes. ¡Porque es una franja de tierra tan enorme, ya sabes, de la que puedes salir!
SK: Era una caja hermosa, y Luca, quien lo llamó el sueño de un chef, pudo elegir a su compañero de equipo porque había ganado la mayoría de los desafíos de cajas misteriosas. No es ningún secreto que él y Natasha se caen mal. ¿Por qué crees que la eligió a ella antes que a Jessie?
GE: Umm... no lo sé. Creo que Luca es alguien que, aunque no se lleve bien con alguien, todavía quiere ganar. Ya sabes, es un tipo divertido, súper cariñoso y todas esas cosas, pero también es extremadamente competitivo y no quiere nada más que ganar, por lo que pondrá a quien necesite en su equipo para hacer eso. Entonces creo que sintió que eligió al más fuerte del grupo.
SK: Ahora, saltemos al drama. Sabíamos que iba a ser un episodio explosivo, porque vimos en la vista previa el ahora infame de Krissi "¿Qué diablos me acabas de decir, perra?" línea. ¿Hubo algo que no vimos?
GE: La parte de cocción real, fue realmente mala. Pero fue genial ver a Jessie realmente en lo suyo. Ella se puso súper segura. Todos los jueces estábamos en su cara como, “Tu pareja ha estado desaparecida durante 20 minutos. Estás atrapado haciendo estas cosas: da un paso al frente, toma el control, deja de pedir permiso y simplemente hazlo ". Ya sabes, el tipo de cosas de tu-vida-está-en-la-línea. Así que de repente la ves dando un paso al frente… no con una mala actitud, sino con mucha confianza. Y luego, cuando estábamos probando sus platos, estuvimos hablando con ellos como 10 minutos, preguntándoles: “¿Quién hizo A? ¿Quién hizo B? ¿Quién hizo C? " Y casi todos eran Jessie. Y luego fue como, "Krissi, ¿qué hiciste?" Y ella dijo: "Bueno, ayudé con el postre de manzana". Es como, "OK, es genial que hayas intentado hacer que algo suceda con lo que tenías, pero, para bien o para mal, esto es una especie de Jessie menú."
SK: Fue bastante discordante ver a la dulce niña sureña Jessie llamar vaca a Krissi. ¿Eso te sorprendió?
GE: Creo que como una gran persona, puedo relacionarme de inmediato con todas las "vacas" y "gordas" y todo ese tipo de cosas, así que Creo que si yo fuera Krissi y estuviera escuchando esas cosas, absolutamente subiría y me pondría en la cara de alguien en un segundo. Así que pienso que ella simplemente se acerque y diga: "¿Qué dijiste? Bueno, eso no es lo que escuché, así que me voy a sentar aquí y escuchar lo que está pasando ". Estoy orgulloso de Krissi por no solo subir y tirar mesas y sillas por todas partes. `` Hasta el final, nunca trató de jugar bien o de ser alguien que no era, lo llevaba todo en la manga. Pero sí, fue muy sorprendente ver a Jessie decir algo como "Quiero enviar esa vaca a casa". Una vez más, la primera vez que veo el episodio es cuando se emite - como juez, nunca llego a ver ninguna de las partes de la entrevista, cuando están sentados hablando, así que esa es la primera vez que escucho a Jessie decir algo como ese. Es extraño, porque es como, "¿De verdad?" No es que pierdas el respeto por la persona, pero piensas: "Pensé que estabas por encima de eso".
SK: El temperamento de Krissi, en el pasado, consiguió lo mejor de ella de una manera que roza lo físico. Anoche, ella hizo el comentario sobre golpear a Jessie en la cara con una sartén caliente, y todos recordamos cuando arrojó marinara a los otros chefs caseros. ¿Hay algún punto en el que tengas que apartar a un concursante y hablar con él sobre su comportamiento?
GE: Sí. Es un programa de comida, no es solo un reality show en el que estamos tratando de hacer que todos peleen y se odien. Creo que la personalidad y el carácter naturales salen de cada persona a medida que avanzan las cosas, pero siempre le comentaríamos a Krissi sobre esas cosas. Ya sabes: ¿por qué no puedes trabajar con personas? ¿Por qué culpas a todos cuando pasa algo? ¿Por qué estás amenazando a esta persona? Quiero decir, es como hablar con tus hijos o con alguien de quien eres amigo, donde te dicen: "Lo siento. Intentaré hacerlo mejor ". Luego vuelven a sus caminos.
SK: Joe dijo que fue muy emotivo y difícil para él enviar a Krissi a casa, lo que parecía extraño basado en el Krissi que Estados Unidos conoce cada semana. ¿Crees que la edición del programa contribuyó a que se hiciera pasar por la villana?
GE: No, creo que Krissi es como dos personas diferentes. Cuando está compitiendo, está en la cara de todos. Pero luego, vi una foto de ella haciendo una barbacoa en la parte de atrás con Bri hace una semana o dos, y todos en Twitter dijeron: “¿Qué? ¿Ustedes dos son amigos ahora? Así que creo que cuando estás en la arena, actúas de cierta manera y luego, ya sabes, durante estos otros momentos está bien. No creo que tenga que ver tanto con la edición, todo lo que ves realmente sucedió, el programa es de muy alta presión, una situación tras otra. Algunas personas prosperan con eso. Al ver esto, fue muy bueno, y estaba muy orgulloso, ver a Jessie simplemente dar un paso al frente y hacerse cargo y casi se convirtió en un tipo de desafío de dos contra uno.
SK: El segundo episodio de anoche, la semifinal, terminó cuando todos ustedes enviaron a Jessie a casa. ¿Cómo te sentiste viendo ese episodio?
GE: ¿Viste el plato de recreación de Jessie en comparación con su original? ¡A años luz el uno del otro! Hizo el Wellington, pero lo talló a mano con una pequeña cucharada de salsa y pequeñas verduras al lado... fue absolutamente hermoso. O, como diría Gordon, absolutamente impresionante. Pensé que era muy divertido verlos rehacer sus platos y completar el círculo, solo para ver qué tan lejos habían llegado. Pero sí, con Jessie desaparecida, ahora todo depende de Luca y Natasha. Será realmente interesante: alguien que cocine desde el corazón y alguien que cocine con este enfoque extremo y espíritu competitivo.
SK: ¿Crees que es sorprendente para la gente que Natasha, una ama de casa sin entrenamiento formal, haya llegado hasta el final?
GE: Creo que, si le preguntas a los jueces, Natasha definitivamente, de toda la temporada, es una de las mejores personas que todos elegiríamos para trabajar en nuestras cocinas. Ella solo tiene una habilidad y un talento en bruto que podrías moldear fácilmente en alguien que podría estar trabajando en una estación en tu cocina con un par de semanas de capacitación.
SK: ¿Alguna vez pensaste al comienzo de esta temporada que el dulce y pequeño italiano Luca sería el último en pie?
GE: ¡No! Esa fue la última persona en la que pensé. (se ríe) Le dije que no a Luca el año pasado, y le dije que no a él este año. Creo que es un gran, gran chico, pero es el tonto. Es tonto, es divertido, y así es como yo realmente soy en la cocina también, así que me identifico totalmente con eso, pero nunca pensé que fuera realmente serio o tal vez lo suficientemente competitivo. Y luego, en algún punto intermedio, comenzó a ganar todo. Creo que su comida realmente comenzó a cambiar cuando las familias regresaron y él cocinó ese plato para su esposa, Kate. Yo estaba como, "Vaya, pediría esto de nuevo en un restaurante, como, dos porciones, es tan bueno. A partir de ahí, siguió haciéndolo cada vez mejor. Y, de repente, solo quedan dos personas... y creo que definitivamente las dos mejores personas están en la final.
SK: Totalmente. ¿Alguna pista sobre cómo va el final?
GE: Solo que hay ese enorme marcador parecido al baloncesto en el medio y una gran audiencia en vivo allí. Es una especie de reunión y es realmente interesante. Es la mejor comida, creo, que hemos visto en un final... no solo la mejor comida que estos dos han ofrecido. Es realmente asombroso y estoy muy orgulloso de lo que ambos hacen.
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