Una sabrosa ensalada de cangrejo en un panecillo de trigo integral es una excelente introducción a los mariscos. Agregue algunas patas de camarón y ojos de queso crema, y los niños no podrán resistirse a estos lindos cangrejos comestibles.
A veces, los mariscos pueden intimidar a los niños, pero este lindo sándwich de ensalada de cangrejo, que en realidad parece un cangrejo, es una excelente manera de probarlo.
Después de mezclar la ensalada de cangrejo, use un tenedor para esparcirla en la parte inferior de su panecillo. Me gustan los panecillos de hamburguesa hawaianos de King porque el pan dulce combina muy bien con el cangrejo. Apile la ensalada de cangrejo un poco más arriba en la parte delantera del pan.
Coloque el panecillo superior sobre la ensalada de cangrejo y enrolle 2 bolitas de queso crema. Coloque las bolas de queso crema en la parte delantera del bollo superior y presione una alcaparra en cada una.
Coloque 2 camarones, con las colas adheridas, en la parte delantera del sándwich para las manos en forma de garra.
Retire las colas de 4 camarones y coloque 2 a cada lado del sándwich para las piernas.
No solo la presentación es adorable, sino que los camarones son perfectos para mojar en una salsa de cóctel menos picante y apta para niños.
Receta de sándwich de hamburguesa de cangrejo con camarones y salsa de cóctel para niños
Para 3 personas
Ingredientes:
Para el sandwich
- 8 onzas de carne de garra de cangrejo
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/2 taza de apio picado
- 5 cucharaditas de jugo de limón
- 1/4 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 3 panes de hamburguesa hawaiana King's
- 1 cucharadita de queso crema
- 6 alcaparras
- 18 camarones cocidos, pelados y con rabo
Para la salsa de coctel
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de jugo de limón
- Rábano picante, al gusto (opcional)
Instrucciones:
- En un tazón mediano, mezcle la carne de cangrejo, la mayonesa, el apio, el jugo de limón, el pimentón, el perejil y la pimienta.
- Extienda la ensalada de cangrejo sobre sus panes de hamburguesa, amontonándolos ligeramente en la parte delantera de cada pan.
- Coloque los bollos superiores sobre la ensalada de cangrejo y enrolle 2 bolitas pequeñas de queso crema para cada sándwich. Presione 2 bolas de queso crema en la parte delantera de cada bollo superior y presione una alcaparra en cada bola de queso crema.
- Coloque 2 camarones, con las colas adheridas, al frente de cada sándwich. Las colas son las "garras" de los cangrejos.
- Retire las colas de los camarones restantes y coloque 2 camarones a cada lado de cada sándwich. Estas son las "patas" de los cangrejos.
- Para hacer la salsa de cóctel, en un tazón pequeño, mezcle el ketchup, la salsa Worcestershire y el jugo de limón.
- Si desea agregar un poco de picante, agregue un poco de rábano picante, una pizca a la vez. Una salsa de cóctel típica tendría un par de cucharadas de rábano picante, así que ajústelo según las preferencias de sus hijos. Sirve con el sándwich.
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