Starbucks ha dado varios pasos en los últimos años para frenar su impacto ambiental, desde ofrecer tapas sin pajitas con pajitas a pedido en algunas de sus tiendas para introducir nuevos opciones de leche de origen vegetal e incluso tener baldes de posos de café usados en algunas tiendas que la gente puede llevar a casa en sus jardines. Incluso dan un descuento de $ .10 cuando traes tu propia taza (cualquier excusa para lucir mi brillo dorado y vasos de metal arcoiris!), lo que ayuda a reducir el desperdicio. Ahora, en una carta de su CEO, han anunciado que su compromiso con el medio ambiente está adquiriendo una nueva seriedad a medida que se acercan a los 50 aniversario, con un objetivo a largo plazo de ser positivo en los recursos, y varios objetivos a corto plazo que esperan lograr al 2030.
“A medida que la crisis climática global está impulsando un nuevo conjunto de desafíos para el planeta, Starbucks ha establecido una visión ambiciosa para dar más de lo que reciben de los recursos naturales finitos de nuestro planeta”. WWF
@SheilaBonini en el de hoy @Starbucks anuncio.https://t.co/kkquEntjB6- Trabajos de sostenibilidad de WWF (@WWFBetterBiz) 21 de enero de 2020
Aprovechar los recursos significa que la empresa quiere almacenar más carbono del que emite, eliminar más residuos de los que produce y proporcionar más agua limpia y fresca de la que utiliza.
Han desarrollado un plan de 5 puntos para hacer realidad este objetivo:
- Ampliando las opciones basadas en plantas, migrando hacia un menú más ecológico.
- Cambio de envases de un solo uso a envases reutilizables.
- Invertir en prácticas agrícolas innovadoras y regenerativas, reforestación, conservación de bosques y reposición de agua en la cadena de suministro de Starbucks.
- Invertir en mejores formas de gestionar los desechos, tanto en las tiendas Starbucks como en sus comunidades, para garantizar una mayor reutilización, reciclaje y eliminación del desperdicio de alimentos.
- Innovar para desarrollar tiendas, operaciones, fabricación y entrega más ecológicas.
Este es su objetivo a largo plazo, pero hay tres cosas que quieren lograr específicamente para 2030:
- Una reducción del 50 por ciento en las emisiones de carbono en las operaciones directas y la cadena de suministro de Starbucks.
- El 50 por ciento de la extracción de agua para las operaciones directas y la producción de café se conservará o repondrá con un enfoque en las comunidades y cuencas con alto riesgo hídrico.
- Una reducción del 50 por ciento en los desechos enviados al vertedero desde las tiendas y la fabricación, impulsado por un cambio más amplio hacia una economía circular. Para subrayar su compromiso con la economía circular, Starbucks se complace en firmar el Ellen MacArthur El Compromiso Global de la Fundación para la Nueva Economía del Plástico, que establece ambiciosos objetivos circulares para su embalaje.
Si pueden lograrlo, esto significa que en lugar de sentirse culpable por gastar tanto de su gastando dinero en café, realmente puede sentirse bien al respecto: cada taza que compre terminaría haciendo más recursos naturales y agua dulce mientras se elimina el carbono del medio ambiente. ¿Quién sabía que algún día tu café podría hacer más que solo darte una sacudida de cafeína?
