Ponte un delantal y prueba estas fantásticas recetas para los atletas de pastel de merengue de limón y pan de jengibre para mostrar tu apoyo a los Juegos de verano!
Recetas de juegos de verano
Tarta de merengue de limón de la piscina olímpica
Esta tarta de merengue de limón de tres capas no solo tiene un sabor fantástico, sino que también se ve la parte con las olas de merengue que juegan el papel de la piscina olímpica. ¡Haga estallar algunas banderas australianas en la parte superior crujiente y es un pastel festivo digno de Londres 2012! Alternativamente, cambie el colorante azul por verde y convierta el pastel en un campo de atletismo o fútbol. ¡Pon algunas personas de Lego en la parte superior y listo!
Ingredientes:
- Masa quebrada congelada, descongelada
- Arroz crudo
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 lata de leche condensada
- 2 huevos, separados
- 3 cucharadas de azúcar en polvo
- Unas gotas de colorante azul
Direcciones:
- Precalienta el horno a 220 grados C.
- Forre un molde para pastel engrasado con la masa quebrada.
- Coloque el arroz crudo en la base de la masa y hornee a ciegas en el horno precalentado durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retirar del horno y dejar enfriar.
- En un bol, bata 1/2 taza de jugo de limón con leche condensada hasta que espese.
- Agregue dos yemas de huevo, revuelva, luego vierta sobre la cáscara de masa enfriada.
- En un recipiente de vidrio aparte, bata las claras, agregando gradualmente el azúcar hasta que se formen picos suaves. Agregue unas gotas de colorante azul para alimentos, luego revuelva.
- Transfiera el merengue azul a la parte superior del pastel y extiéndalo con un cuchillo para que parezca agua azul.
- Coloque el pastel en capas en el horno durante 10 minutos para que se cocine o hasta que el merengue se dore por encima.
- Retirar la tarta cocida y dejar enfriar. Cortar y servir.
Propina: Enfriar la leche condensada en el refrigerador durante 10 minutos antes de usarla puede ayudar a espesar la mezcla, lo que funcionará mejor en el pastel.
Atletas australianos de pan de jengibre
¡Decora a estos hombres y mujeres de pan de jengibre con glaseado verde y dorado para formar un equipo con tus propios atletas australianos!
Ingredientes:
- 125 g de mantequilla, ablandada
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de almíbar dorado
- 2-1 / 2 tazas de harina común, tamizada
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 clara de huevo
- 1/2 taza de azúcar glas, tamizada
Direcciones:
- Precalienta el horno a 190 grados C.
- Batir la mantequilla y el azúcar morena en un bol hasta que esté suave y cremoso.
- Agregue el almíbar dorado, la harina, el jengibre y el bicarbonato de sodio. Mezclar para formar una masa suave. Coloca el bol en el frigorífico durante unos 10 minutos o hasta que la masa esté firme.
- Extienda la masa entre dos hojas de polvo de hornear antiadherente hasta un grosor de 4 mm.
- Coge tus cortadores de galletas para hombres y mujeres y corta formas de la masa.
- Forre una bandeja para hornear con papel de hornear antiadherente y coloque los hombres y mujeres de pan de jengibre encima, a unos 5 cm de distancia entre sí.
- Coloque en el horno y hornee durante 10 a 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Mientras tanto, haga el glaseado batiendo la clara de huevo y el azúcar glas en un tazón pequeño y limpio. Vierta la mitad de la mezcla en otro tazón. Agregue una o dos gotas de colorante amarillo en un tazón y colorante verde en el otro. Revuelva para crear un color suave en todas partes.
- Una vez que los hombres y mujeres de pan de jengibre estén cocidos, sacar del horno y dejar enfriar.
- Cuando esté fresco, congele a los atletas como desee: pruebe camisetas amarillas con botones verdes y pantalones o faldas verdes con bolsillos amarillos. Deje secar el glaseado y ¡disfrútelo!
Insinuación: Sea aún más creativo y haga algunos cuencos más de glaseado para usar como ojos, piel y cabello. También puede agregar adornos de polo como regaliz picado para lazos y chispas para el cabello.
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