Cena de esta noche: boloñesa con polenta - SheKnows

Hacer salsa marinara desde cero requiere tiempo y energía, pero al agregar algunas especias y un poco de carne molida a la salsa en frasco, convertirás esa marca comprada en la tienda en algo casero.

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Soy una de esas personas que no cree en tomar atajos. No me gusta usar mezclas para pasteles de caja y no me gusta usar salsa de tomate en frascos. Sin embargo, una vez que tuve un bebé, todo eso cambió. Ya no tuve tiempo de medir todas las tazas de harina y azúcar o cortar en dados esos tomates frescos y hierbas. Una vez que tienes un niño pequeño corriendo, todo se trata de "¿Cómo puedo cocinar una cena deliciosa y saludable en poco tiempo?" La respuesta fácil: atajos. Entonces, sí, me derrumbé y comencé a comprar esos frascos de salsa de tomate. Sorprendentemente, algunos de ellos son bastante deliciosos.

Sin embargo, no se preocupe, no he renunciado por completo a hacer cosas desde cero. Si bien uso esos frascos mucho más de lo que solía hacerlo, todavía los hago míos agregando un poco más de albahaca u orégano o yendo aún más lejos y picando un poco de ajo o cebollas. Con solo agregar uno o dos ingredientes adicionales a un frasco de salsa ya delicioso, puede aumentar esa salsa en algo que casi podría llamarse casero. Añádelo a

polenta o un poco de ravioles y acaba de crear una deliciosa comida casera en aproximadamente la mitad del tiempo que hubiera tardado si hubiera empezado desde cero.

Entonces, aunque todavía mido y pico regularmente, de vez en cuando voy a comprar un frasco de salsa en el mercado para guardarlo en el estante. Es bueno tener esa red de seguridad para esos días en los que simplemente no tengo tiempo para preparar la cena desde cero.

Boloñesa Sobre Polenta

Ingredientes

• 1 libra de carne molida
• 1 cucharadita de albahaca
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta para probar
• 1 frasco de 24 onzas de su salsa marinara favorita
• 1 taza de guisantes congelados
• 1 tubo calentar y servir polenta
• 1/4 taza de queso parmesano (opcional)

Direcciones

1. En una sartén grande, rompa la carne molida y cocine a fuego medio-alto durante 3 minutos; agregue albahaca, orégano, sal y pimienta y cocine otros 2 a 3 minutos, o hasta que se dore; escurrir la grasa de la sartén.
2. Agregue la salsa marinara y los guisantes y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos, o hasta que esté completamente caliente.
3. Mientras la salsa hierve a fuego lento, corte la polenta y caliéntela en una sartén grande a fuego medio. Transfiera de 3 a 4 trozos de polenta a un plato; vierta la salsa encima, espolvoree con queso parmesano y sirva.

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