Domingo de olla de cocción lenta: macarrones con queso de espinacas y alcachofas se convierte en salsa para cenar - SheKnows

La salsa de espinacas y alcachofas fue la inspiración para esta receta súper fácil de macarrones con queso en olla de cocción lenta. Es una excelente manera de introducir algunas verduras a escondidas para los más quisquillosos, pero no sacrifica el sabor de los tradicionales macarrones con queso que tanto amamos.

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Los corazones de alcachofa y las espinacas frescas se mezclan con tres quesos, crema agria, ajo y nuez moscada para darle un toque decadente a su salsa cremosa favorita.

Si bien mantuve esta versión vegetariana para mi familia, también es súper deliciosa con pollo cortado en cubitos. Incluso puede hacerlo más fácil para usted y recoger un pollo rostizado de su deli y simplemente desmenuzarlo. Simplemente agregue el pollo cocido con la pasta para que se caliente.

Receta de macarrones con queso con espinacas y alcachofas en olla de cocción lenta

Sirve de 6 a 8

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 4 horas | Tiempo total: 4 horas 10 minutos

Ingredientes:

• 1 caja (16 onzas) de pasta seca
• 6 onzas de queso crema, ablandado
• 1/2 taza de crema agria
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 lata (12 onzas) de leche evaporada
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta para probar
• 1-1 / 2 tazas de queso cheddar blanco rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 tazas de espinaca fresca, finamente picada
• 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos

Direcciones:

1. En el recipiente de la olla de cocción lenta, agregue la pasta, el queso crema, la crema agria, la mantequilla, la leche evaporada y los condimentos.
2. Mezcle bien y coloque la tapa sobre la olla. Ponga la olla a cocinar a fuego lento durante 4 horas.
3. Después de aproximadamente 3 horas, revuelva los macarrones con queso y agregue los ingredientes restantes. Mezclar bien.
4. Cocine por una hora más o hasta que todo el queso se derrita y las espinacas se ablanden.
5. Vierta en tazones y decore con perejil fresco picado y queso parmesano rallado extra.
6. Mejor cuando se sirve caliente.

Antes de ir, echa un vistazo nuestra presentación de diapositivas debajo.

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