Sabrosos sándwiches de helado con galletas de calabaza - SheKnows

Los sándwiches de helado son un regalo durante todo el año en mi casa y estas galletas con chispas de chocolate y especias de calabaza se están convirtiendo rápidamente en un clásico navideño.

Las galletas tienen un sabor ligeramente picante y la calabaza las mantiene húmedas incluso cuando están congeladas. Puede elegir cualquier tipo de helado y luego vestirlo agregando Chips de chocolate semidulce de Hershey o Chips de mantequilla de maní de Reese.

Receta de sándwiches de helado de calabaza con chispas de chocolate

Ingredientes:

• 1/2 taza de mantequilla ablandada
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de azucar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de puré de calabaza (enlatado o fresco, sin relleno de pastel de calabaza)
• 1-1 / 2 tazas de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
• 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce Hershey's (o 4-5 barras del tamaño de bocadillos de chocolate con leche Hershey, picadas)
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• Helado de tu elección
• Opcional: 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce de Hershey o chispas de mantequilla de maní de Reese para helado

Direcciones:

1. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y las especias para pastel de calabaza.
2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar y el azúcar morena. Agrega el puré de calabaza y el extracto de vainilla.
3. Mezcle la harina con los otros ingredientes hasta que estén combinados.
4. Incorpore las chispas de chocolate semidulce Hershey’s o las barras del tamaño de un refrigerio Hershey’s picadas.
5. Envuelva la masa para galletas y refrigere durante al menos 1 hora antes de hornear.
6. En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, coloque cucharadas colmadas de la masa. Hornee la bandeja a 350 grados F durante 12-15 minutos.
7. Deje que las galletas se enfríen por completo antes de preparar los sándwiches de helado.
8. Congele las galletas durante 30 minutos o más hasta que esté listo para prepararlas.
9. Sándwich de helado entre dos galletas. Luego, revuélvalos en chips de chocolate semidulce Hershey's o chips de mantequilla de maní Reese's, o enrolle el exterior del sándwich en chips como desee.
10. Congela los sándwiches durante 30 minutos o hasta que estés listo para servirlos.

Esta publicación es parte de la colaboración entre Hershey's y SheKnows.

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