Como todo superhéroe, toda gran comida necesita la comida perfecta. guarnición (o debería decir patada) para complementar sus sabores. Encontrar eso no siempre es lo más fácil, pero Martha Stewart ha hecho realidad nuestras fantasías con las patatas con su receta Creamy Potato Gratin que es un giro total respecto a la original. A Stewart le gusta hacer las cosas por su cuenta y, en este plato, reemplaza la crema y el pan rallado por caldo de pollo y harina de matzá. Juro que es en serio un genio creativo. Eleva el clásico y es un verdadero paso adelante desde un lado tradicional como puré de papas o al horno.
Stewart publicó la deliciosa receta en Instagram, escribiendo “¡Es hora de romper tu mandolina! Convierta sus verduras en un plato reconfortante que a todos les encantará horneándolas en un cremoso gratinado. El caldo de pollo y la harina de matzá sustituyen a la crema y el pan rallado habituales en este kugel gratinado de patatas, y los resultados son nada menos que espectacular." No sé ustedes, pero las mandolinas pueden ser dispositivos de cocina tan aterradores para estallar, pero el miedo vale la recompensa en esto. caso. Simplemente no se pueden obtener las mismas rodajas finas con un cuchillo.
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Este plato es definitivamente un trabajo de amor, toma 45 minutos para preparar y dos horas y media en total. ¡Pero realmente vale la pena! Además de la sal y la pimienta obvias, las patatas y el aceite, la lista de ingredientes es bastante corta. Todo lo que necesitas es tomillo, huevos, caldo de pollo, chalotes y harina de matzá. Considerándolo todo, tienes que probar este por ti mismo en casa.
Echa un vistazo a Martha Stewart Receta Cremosa De Patatas Gratinadas.
