Una pasta cremosa irresistiblemente simple de una sartén con pollo al ajo - SheKnows

¿Por qué ensuciar todos esos platos cuando simplemente puedes preparar toda la cena en una sola sartén?

Me encanta preparar comidas en una olla porque la limpieza es fácil. Además, como apenas hay platos sucios, normalmente puedo convencer a mi marido de que lave los platos. La belleza de este plato de pasta en una olla es que está repleto de pollo al ajo, espinacas tiernas frescas y tomates secados al sol, lo que le da mucho sabor en muy poco tiempo. Es simple, delicioso y está listo en solo 30 minutos.

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Receta de pasta extra cremosa con pollo al ajillo en una sartén

Para 4 personas

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubitos
• Sal y pimienta kosher, al gusto
• 3 dientes de ajo picados
• 1-1 / 2 tazas de caldo de pollo
• 1-1 / 2 tazas de leche entera
• 1/2 taza de pasta cavatappi o similar
• 8 onzas de queso crema
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• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1-1 / 2 tazas de espinacas tiernas frescas, picadas
• 1/3 taza de tomates secos cortados al sol

Direcciones:

1. En una sartén grande a fuego medio, agregue el aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, agregue la pechuga de pollo en cubitos y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que se dore por fuera, luego agregue el ajo y saltee rápidamente hasta que esté fragante.
2. Agregue el caldo de pollo, la leche entera y la pasta. Suba el fuego para que hierva, luego baje el fuego a medio y deje hervir a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que la pasta esté al dente.
3. Agregue el queso crema y el queso parmesano y mezcle hasta que el queso crema se derrita.
4. Agregue las espinacas tiernas y los tomates secados al sol, y revuelva para combinar. Las espinacas tiernas deben marchitarse rápidamente.
5. Si la mezcla es demasiado espesa, simplemente agregue un poco más de leche al plato para que quede más cremoso.

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