Un sándwich fácil de untar de garbanzos no solo es muy fácil de hacer, sino que también es una comida deliciosa y saludable de los lunes sin carne. ¿Qué más se puede pedir?
- Queso
- Rodajas de cebolla
- Rodajas de aguacate
- Zanahorias ralladas
- Rebanadas de pepino
Sándwiches elegantes
Los sándwiches a veces hacen que las personas que buscan una comida rápida, saludable y sabrosa bostecen. Pero todo lo que necesita es un poco de imaginación y algunos ingredientes para hacer una deliciosa comida de lunes sin carne con un fácil sándwich de garbanzos para untar.
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Buen material
Los frijoles, que incluyen garbanzos (o garbanzos como también se les llama), se recomiendan para una dieta saludable. Tienen un alto contenido de fibra, hierro y zinc y son una gran fuente de proteína vegetal.
Los estudios han demostrado que los garbanzos ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre y a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. ¡Suena como una gran comida por varias razones!
Sándwich de garbanzos fácil para untar
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 lata (15 onzas) de garbanzos (o garbanzos), escurridos y enjuagados
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de albahaca fresca picada
- 1 cucharada de mostaza Dijon (o al gusto)
- 3 cucharadas de mayonesa (o al gusto)
- 1/4 cucharadita de pimiento rojo de cayena molido
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
- Guarniciones opcionales para sándwiches: cebollas, lechuga, rodajas de tomate, queso
Direcciones:
- Agrega todos los ingredientes a un procesador de alimentos y pulsa unas cuantas veces. Si no tienes un procesador de alimentos, primero tritura los garbanzos en un tazón mediano con un tenedor, luego agrega los ingredientes restantes y mezcla bien.
- Empuja la mezcla hacia el fondo del procesador con una espátula y pulsa unas cuantas veces más. Quieres que la consistencia sea un poco gruesa.
- Sirva a temperatura ambiente con sus ingredientes favoritos para sándwiches o refrigere para servir más tarde.
¡Este sándwich es uno que buscará con frecuencia!
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