A veces, lo simple es lo mejor cuando se trata de cenar. Este plato de pasta es fácil de hacer pero tiene un gran sabor a salchicha, tomates secados al sol, hinojo y queso curado.
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Una sencilla cena italiana
A veces, lo simple es lo mejor cuando se trata de cenar. Este plato de pasta es fácil de hacer pero tiene un gran sabor a salchicha, tomates secados al sol, hinojo y queso curado.
Una receta rápida y fácil que se puede preparar en poco tiempo es esencial para las noches ocupadas. Cambie las cosas usando diferentes sabores de salchichas y cualquier queso añejo que tenga a mano.
Receta de pasta de salchicha, queso y tomate secado al sol
Para 4 personas
Ingredientes:
- 12 onzas de pasta corta (como campanelle o fusilli)
- 3 salchichas
- 1/2 taza de queso rallado (como cheddar añejo o gruyere)
- 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 1 cucharada de tomates secados al sol finamente picados
- 4-6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal
- Pimienta
Direcciones:
- Hierva una olla grande de agua para la pasta. Cuando el agua hierva, agregue abundante agua salada, luego agregue la pasta. Cocine hasta que esté al dente, según las instrucciones del paquete. Retire la pasta del agua, reservando agua para su uso posterior.
- Mientras tanto, prepara las salchichas. Haz agujeros en las salchichas con la punta de un cuchillo. Ase en una plancha hasta que todos los lados estén dorados. Una vez cocido, picar en trozos pequeños.
- Transfiera las salchichas picadas a un tazón grande. Agregue los tomates secados al sol, las semillas de hinojo y la pasta cocida. Mezclar todo junto. Si la pasta parece seca, vierta con un cucharón una pequeña cantidad de agua para pasta.
- Rocíe la pasta con aceite de oliva extra virgen hasta que la pasta esté bien cubierta. Incorpora el queso. Se sazona con sal y pimienta si es necesario.
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