Como padre, usted se esfuerza por alimentar a sus hijos con comidas saludables, pero divertidas, de comer. Una de las comidas más importantes es el desayuno. Los niños que comienzan el día con un desayuno equilibrado no solo están más alerta y felices en el aula, sino que también son más activos y tienen menos probabilidades de tener sobrepeso. La avena es una comida matutina saludable y rápida de cocinar que, con un poco de creatividad caprichosa, puede ser un verdadero placer para sus pequeños.
Cerezas y Avena Tostada
Para 4 personas
No hay diversión en un tazón simple de avena. Sin embargo, cuando transforme este plato de desayuno aparentemente aburrido en una comida similar a un postre, sus hijos estarán ansiosos por comenzar el día en la mesa de la cocina. La cobertura dulce y tostada da paso a un nutritivo cereal caliente relleno de cereza que mantendrá a raya el hambre de sus hijos hasta el mediodía.
Ingredientes:
2 tazas de avena a la antigua, dividida
1/2 taza de almendras en rodajas
1/4 taza de azúcar morena bien compacta
1 cucharadita de canela molida, dividida
2-1 / 2 tazas de leche descremada
1 taza de cerezas dulces, frescas o congeladas, picadas en trozos grandes
Direcciones:
1. Para la cobertura tostada, coloque 1/2 taza de avena y las almendras en una sartén mediana a fuego medio-bajo. Cocine, agitando la sartén con frecuencia, hasta que esté ligeramente dorado. Retirar rápidamente del fuego y dejar enfriar.
2. En un tazón pequeño, combine el azúcar morena y 1/2 cucharadita de canela. Cuando la cobertura tostada esté fría, agréguela al tazón y mezcle para combinar. Dejar de lado.
3. Para la avena, hierva la leche y la canela restante en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agregue la avena y vuelva a hervir. Reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que se absorba la mayor parte de la leche.
4. Agregue las cerezas y continúe cocinando hasta que las cerezas estén completamente calientes.
Para servir, divida la avena en cuatro tazones de cereal y espolvoree con la cobertura tostada.
Avena con Mango y Arándanos
Para 4 personas
Una combinación saludable de frutas, nueces y semillas que forman una cara feliz comestible hará sonreír a sus hijos cuando se sienten a desayunar. Para mantenerlos intrigados, permítales hacer sus propias caras felices o hacer otros diseños las mañanas que les sirva avena.
Ingredientes:
2 tazas de avena a la antigua
4 tazas de leche descremada
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/4 taza de nueces picadas
Néctar de agave o miel
3 cucharadas de lino molido
1/4 de plátano, en rodajas transversales (8 rodajas)
2 fresas, cortadas a la mitad a lo largo
1 taza de arándanos frescos
Direcciones:
1. En una cacerola mediana a fuego medio-alto, hierva la avena, la leche y el jengibre, revolviendo ocasionalmente. Baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba la mayor parte de la leche. Agregue las nueces picadas y cocine de 1 a 2 minutos más.
2. Divida la avena en 4 tazones de cereal. Imagina cada cuenco como una cara. Rocíe agave o miel en zig-zag en la cuarta parte superior de la cara y espolvoree con lino molido para que parezca cabello. Coloque 2 rodajas de plátano en la cara para formar ojos. Use una mitad de fresa para formar una nariz. Coloca los arándanos en una gran sonrisa debajo de la nariz. Sirva con una sonrisa propia.
Avena Cacao Avellana
Para 4 personas
¿Qué niño no quiere chocolate para desayunar? Con la evidencia cada vez mayor de los beneficios para la salud del chocolate amargo, el cacao y las semillas de cacao pueden ser ingredientes de avena aptos para los niños que se sienten bien al mezclarlos con el ya nutritivo cereal caliente. Agregar avellanas picadas le da al desayuno otro impulso saludable para el corazón y hace que cada cucharada tenga un sabor que recuerde a Nutella, otra delicia aprobada por los niños.
Ingredientes:
2 tazas de avena a la antigua
4 tazas de leche descremada
2 a 3 cucharadas de cacao
Jarabe de arroz integral o miel al gusto
1/3 taza de avellanas picadas
1/4 taza de semillas de cacao
Direcciones:
1. En una cacerola mediana a fuego medio-alto, hierva la avena, la leche y el cacao, revolviendo ocasionalmente. Baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba la mayor parte de la leche.
2. Divida la avena en 4 tazones de cereal y rocíe con jarabe de arroz integral o miel. Espolvoree la parte superior con avellanas y semillas de cacao y sirva.
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