Domingo de cocción lenta: el pollo con mantequilla de la India es un plato sorprendentemente fácil - SheKnows

¿Eres fanático de la cocina india fragante y, a veces, picante? Amo todo tipo de cocinas étnicas, siendo la india una de mis favoritas. La comida india no solo es súper sabrosa, sino que los platos usan muchas especias y condimentos diferentes, que es una de las razones por las que la amo tanto (porque ¿qué es peor que una comida blanda?). El pollo con mantequilla es algo que suelo pedir y quería crear una manera fácil de hacer en casa sin estrés.

Historia relacionada. Rachael Ray acaba de compartir un adobo de pollo balsámico fácil que reemplaza totalmente nuestra salsa BBQ

Esta receta usa pechugas de pollo orgánicas que corté en trozos y luego cocí a fuego lento en una salsa a base de tomate con muchas especias. ¿La mejor parte? Está hecho en la olla de cocción lenta.

Receta de pollo con mantequilla india en olla de cocción lenta

El pollo se cuece a fuego lento en la olla de cocción lenta junto con una salsa sabrosa sazonada con tandoori, garam masala y especias de curry. Sirva sobre arroz basmati al vapor para completar su plato.

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 6 horas | Tiempo total: 6 horas 15 minutos

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo orgánicas, cortadas en trozos pequeños
• 1 cebolla dulce pequeña, cortada en cubitos
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharada de aceite de coco
• 4 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de pasta de tomate
• 1-1 / 4 tazas de leche de coco enlatada entera
• 1/2 taza de yogur griego natural
• 2 cucharadas de curry en polvo
• 1 cucharada de mezcla de especias tandoori
• 1/2 cucharada de garam masala
• Sal y pimienta para probar
• Cilantro fresco, para decorar

Direcciones:

1. A la olla de cocción lenta, agregue el pollo y las cebollas.
2. En un tazón, combine todos los ingredientes restantes y mezcle bien.
3. Vierta la salsa sobre el pollo y cubra la olla de cocción lenta con la tapa.
4. Ponga la olla a cocinar a fuego lento durante 6 horas o hasta que el pollo esté completamente cocido.
5. Adorne con cilantro fresco y sirva el pollo junto con verduras o arroz al vapor.

Más recetas de olla de cocción lenta

Chocolate caliente en olla de cocción lenta en lotes grandes
Avena de tarta de manzana en olla de cocción lenta
Albóndigas de pavo en olla de cocción lenta en salsa cremosa de champiñones