Quiere que sus hijos prueben alimentos nuevos, ahora es su turno. La mayoría de los adultos que conozco rara vez prueban alimentos nuevos. Tenemos nuestro repertorio, por lo general una amplia gama de alimentos y, bueno, somos adultos. No * tenemos * que probar nuevos alimentos. Pero, ¿qué podríamos estar perdiendo?
¿Con qué frecuencia sirve una comida que realmente le gusta, con la esperanza de que, esta vez, sus hijos la prueben y les guste? A veces lo hacen y otras no. A veces, en nuestra casa, se produce un debate: los niños quieren saber por qué serviría algo que "sé" que no les gustará, declaro que nunca serviría algo que no comería yo mismo, estoy seguro les gustaría que realmente le dieran una oportunidad... luego me preguntan cuándo fue la última vez que probé un alimento nuevo y les gustó, o incluso cambiaron una opinión sobre un alimento que antes no les gustaba cuando lo probé de nuevo. Aunque me las he arreglado para restarle importancia, me tienen en ese último punto.
Tus gustos pueden haber cambiado
Los alimentos que no le gustan de la niñez pueden seguir siendo los que le disgustan, pero tal vez sus gustos hayan cambiado. Tal vez realmente le gustaría el calabacín o las chirivías, o incluso la berenjena si lo probara ahora.
Solía despreciar las calabazas. Todas las variedades y preparaciones. Periodo, fin de la historia. Pero luego fui a cenar a casa de un amigo y me sirvieron calabacín. * Tuve * que al menos tomar un par de bocados. Y no estuvo mal. De hecho, estuvo bastante bien. Después de eso, estaba dispuesto a probar otras calabazas con una nueva apertura, y así se me abrió una categoría completamente nueva de materia vegetal. Si bien no diría que es mi favorito, está bastante alto allí. Bueno, sobre todo de todos modos.
Algo totalmente diferente
Este invierno, decidí que necesitaba estar más abierto a más alimentos diferentes. Compré un bulbo de hinojo por primera vez en mi vida. No había comido hinojo intencionalmente antes; Simplemente no había estado expuesto a él mucho, así que lo estofé y estaba... bien. No es fabuloso, pero está bien. No me encantó, no lo odié, e incluso podría buscar una preparación diferente para intentarlo en otro momento. Los "alimentos nuevos" no son solo para la categoría de materia vegetal. Hay diferentes carnes (avestruz, ¿alguien?), Frutas, diferentes preparaciones de alimentos y alimentos de otras culturas. Si bien nunca he sido un gran admirador de los artículos en escabeche, ahora creo que tienen un lugar y los acepto mucho más dentro y alrededor de mi otra comida.
Mas que un ejemplo
Probar alimentos nuevos es más que un simple ejemplo para nuestros hijos en términos de comer una variedad de alimentos: es un ejemplo de estar abiertos a nuevas experiencias y obtenemos el beneficio total. Cuando nos abrimos a algo nuevo y diferente, en cuanto a alimentos o de otra manera, abrimos mundos completamente nuevos. No le gustará todo lo que intente, pero al menos lo habrá intentado.
Probar alimentos nuevos es una forma pequeña, sencilla y fácil de empezar a abrirnos a experiencias nuevas y diferentes. En nuestro mundo que cambia rápidamente, creo que ser abierto es importante. Ahora, ¿alguien quiere probar un risotto de hinojo conmigo?
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